文章摘要:在饲料行业的培育和发展过程中,一般养殖户受观念、资金、技术、信息等因素的限制,仍以传统的农业养殖模式为主,与现代比较发达的饲料工业产生了较大的反差,导致养殖户在购买和使用饲料产品的过程中产生信息不对称的现象,影响了养殖效益的提升,同时也在一定程度上制约了饲料行业的持续发展。另一方......
在饲料行业的培育和发展过程中,一般养殖户受观念、资金、技术、信息等因素的限制,仍以传统的农业养殖模式为主,与现代比较发达的饲料工业产生了较大的反差,导致养殖户在购买和使用饲料产品的过程中产生信息不对称的现象,影响了养殖效益的提升,同时也在一定程度上制约了饲料行业的持续发展。另一方面,当前畜禽养殖行业面临持续的低迷处境,而鱼粉等原料行情一直高位运行,大多数饲料企业也同时面临着走钢丝的艰难处境。
饲料企业在提供饲料产品的同时,应更进一步考虑整合有限资源,提供更多的附加值和创新,构建一个由企业、员工、经销商和养殖户共同构建的完整价值链,并将价值链的运营和管理上升到战略管理的高度,实现企业的价值链战略管理。目前已经有相当多的企业就此展开了尝试,并得出了一些有益的经验和体会。笔者在此试图就此做一些初步的总结和探索,以期能为行业发展有所助益。
一、饲料产业价值链
饲料产业一头连着种植业,一头连着养殖业,为植物蛋白向动物蛋白的转化,提供了一种重要途径。目前的现状是,种植业主主要是千家万户高度分散的农户,信息化和产业化程度都很低,表现为日渐边缘化的趋势。其主要利益的代表——市场化的粮商由分散到集中,议价能力不断增强。相对来说,养殖业表现为规模养殖和散养户这两种形式,其规模化的程度更高一些,同时由于其上游产业饲料业20多年的辛勤耕耘,在整体经营管理水平上上了很大的台阶。但以散养为主的局面仍将长期存在,受养殖行情的制约靠天吃饭的情形仍在很大程度上难以改变。养殖业以企业的形式参与到饲料产业的价值链中,仍有很长的路要走。
饲料加工业在养殖业的升级和持续发展过程中,不应仅仅表现为养殖企业简单的加工车间形式,而是积极主动参与,应用行业在此20多年来快速发展过程所积累的宝贵经验,构建饲料企业的产业价值链,实现与养殖企业的互动,为养殖企业的培育和发展提供更多的解决方案,实现企业的价值链营销和管理。笔者认为,饲料产业的价值链主要有以下特点:
1、饲料产业价值链的核心是有效整合企业资源,为行业创造更多和提供更多的价值
其中更直接的服务对象就是企业的下游客户,服务方式也主要表现为提供系统的解决方案。是否能创造和提供价值,也成为市场竞争中决定企业发展的持续与否的关键因素。同时价值一定要具有独特的竞争优势,并在一定的期限和区域内难以复制,否则难以持久。
当前比较流行的蓝海战略,也提出了相关的建议,即企业不是把精力放在打败竞争对手上,而是放在全力为买方和企业创造价值飞跃上,并由此开创新的无人争抢的市场空间,彻底甩脱竞争。在这个意义上来说,企业的价值链应该具有一定的前瞻性,能够提前预见到可能面临的一些困境和变数,在激烈和复杂的竞争中,从容和淡定的应对。
2、饲料产业的价值链随着饲料行业发展的不同阶段而发展,也成为饲料企业在不同阶段脱颖而出的关键要素
价值链在饲料企业的发展过程不断累积,表现出一种更加复合的趋势。饲料产业价值链与饲料行业的发展高度互动,相互影响和制约。饲料企业适应这种发展变化和节奏,才能得到生存和发展;而饲料企业如果能够主动创新和引导,则能得到突破和跨越。
具体在中国饲料行业近20年的发展,分别经过了品质和成本竞争这二个发展阶段,目前正在经历以服务为竞争关键要素的阶段。与此相对应的是,其竞争的关键要素也是以其为核心内容的企业价值链的表现形式。即对饲料行业发展的起步阶段来说,品质竞争本身并不是孤立的,它是以价值链的形式表现出来的,并具体表现为为创造企业品质竞争力而构筑的品质价值链。
在当前以服务价值链为竞争的时代,饲料企业以品质和成本为基础所构造的价值链依然非常重要,成为服务价值链成功实现的基础。
3、与现代养殖业中散养与规模养殖长期并存相对应的是,饲料企业在直销和经销两种销售模式相并存的局面仍将长期存在
当前的饲料经销商已经向实体经济组织发展,不再是当初一不小心发财的个体户。经过近20年的发展,饲料行业的一批经销商已经成长为今天可以和一般饲料厂家分庭抗礼的现代化饲料饲料企业,如湖北荆州318国道沿线天佳、正康、联友、正天等企业,水产饲料的规模都发展到了年销售量3——0.3万吨,在当地都拥有一定的市场。另一批经销商则深入到了养殖链环节,他们往往因资金安全或赊销货款回收的需要,收购养殖场或整合动物经纪人网络。当然也有自己主动参与到养殖业或动物经纪行业。如在湖北宜昌等地区,以斑点叉尾鮰饲料为主的经销商,很大部分时间和精力都投入到了卖鱼的环节。因为应收账款的压力得到一定程度缓解,有资金实力的经销商年度销售量都有很大的增长。还有一部分经销商已经转型,或者因为经营困难或资金链危机面临转型的风险。
4、行业外企业的进入为价值链的创新提供了新的途径。
饲料行业的进入门槛相对较低,前几年饲料行业的发展景气指数较高,不少企业在此过程中都得到了快速的发展和比较丰厚的利润。直接刺激和吸引了一大批非饲料背景的投资。如大宗原料贸易商或现在转型成功的粮油企业,其以前的经营利润都是比较低的,如面粉才10-20元/吨的利润,主要依靠销量发展。在这些企业因为各种因素不小心接触了饲料行业后,感觉找到了他的蓝海,同时配合其原有的资源和资金优势,在饲料企业的创办和经营过程中,创造出了一些新的价值链优势,甚至让一些原来经营很成功的饲料企业老板直呼看不懂
5、对经营的重新认识和战略重视,进一步丰富了价值链战略管理的内涵 做正确的事,比正确的做事更重要。同样,以方向为前提,速度越快,才能越快到达目的地。因此,很多饲料企业对经营的重视度有了极大提高,也相应促进了价值链的变化。2005年在新希望相对控股六和集团后,一度给饲料行业,特别是一些大型企业集团很大的震撼和启发,即饲料企业要想实现跨越式发展,不仅仅依靠卖饲料,还可以经营饲料企业和资本。
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