2．5提高饲料的品质和卫生安全  饲料中的抗营养因子、毒物等广泛存在于各种饲料原料，降低饲料的营养价值及利用率，利用微生物饲料中微生物的发酵作用，可排除或抑制饲料中抗营养因子及有毒物质(方希修，2003)。杨景芝(1998)培养出的B菌，使棉酚脱毒率为60％左右，使可溶性蛋白含量提高了3～11倍。另外，微生物的发酵作用可改变饲料原料的理化性状，提高消化吸收率，延长存期，或变废为宝，将壳残渣变为饲料，从而提高饲料的品质和卫生安全。

2．6节约养殖成本在水产养殖中，饲料费用占养殖成本的60％以上，降低饲料成本是增加养鱼经济效益的关键。应用光合细菌等，把农作物秸秆(如麦秆、稻草、玉米秆、花生壳等)生产成为鱼用微生物饲料，不但养殖效果显著提高，而且饲料成本可大幅度降低。

3微生物饲料在水产养殖中的应用效果

    利用农作物秸秆生产鱼用微生物饲料，其营养价值比玉米还要高，综合营养好，并且由于体积大，比重小，在水中的悬浮时间长达1 h左右，是鱼虾较理想的饲料。杨健康(1998)以农作物秸秆通过微生物发酵制成的饲料为主，结合施肥和水质控制管理，进行罗非鱼、鲢鱼等鱼类的养殖。结果表明，饵料系数为4，养殖效果良好。刘宏禹(1995)将1：1混合的猪粪与常规鱼饲料置于发酵容器中，按100：1的比例加入酵母菌种粉，搅拌均匀，踏实，用塑膜封严，10～15℃发酵21 d或15～20℃发酵15 d，制成颗粒料喂鱼，与常规配合饲料相比，成本降低一半，而饲养效果相同。

4微生物饲料在水产养殖上使用的注意事项

    微生物饲料使用时应注意以下几点：1)环境是否适合有益菌的生存和繁殖，如同时使用消毒剂、抗生素或使用间隔时间短等，会降低作用效果，一般应间隔至少5 d以上。2)有益菌的活化和繁殖，需要耗氧，因此，使用时间最好在晴天上午或使用后补充氧，才能发挥出较理想的作用和效果。3)应使有益菌尽快形成菌群优势，因此，所含活菌数要达一定的指标，首次使用和换水后用量要充足，并坚持长期连续使用，效果可达最佳。

    我国发展微生物饲料生产的潜力非常巨大，应当利用一切可利用资源，研究出新菌种、新工艺、新设备，因地制宜地大力推广鱼用微生物饲料，促进水产养殖业的发展。

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