青饲青贮玉米一般是指用鲜嫩的玉米茎叶做饲料的玉米，一年可以种植多次。其特点是生长迅速，在短时间内可以获得较多的茎叶产量。青贮玉米是在乳熟后期，将玉米的地上部分收割、切碎并贮藏于青贮害或青贮塔中，可以长时间用做奶牛。肉牛饲料。在生产上，要求青贮玉米的茎、叶、穗产量高，抗倒伏，营养价值高，并易于消化利用。青贮玉米在栽培技术上比青饲青贮玉米要求高，在品种选配上一般要求采用植株高大产量高、抗倒抗病的晚熟品种。在播种期上，要考虑收割时具有好的气候条件，以利于青贮。青贮玉米既要增加种植密度，又要防止倒伏，因为倒伏不仅降低产量，而且无法进行机械收割。收获期的确定，要以单位面积产量最高、获得的饲养效益最佳为原则。青贮的技术要掌握好，青贮窖址要选在地势干燥、土质粘重、地下水位低的地方。青贮害要密封不透气，窖的内壁平滑垂直，这样便于贮后青贮饲料的压实下降。窖壁不能渗水，否则会使青贮饲料腐败变质。一定要使青贮饲料密封贮藏，这样才能利用乳酸菌的厌氧发酵，产生乳酸，使窖内酸度增加，达到PH值4.0左右，从而使其他微生物停止繁殖。同时，乳酸菌本身也会因乳酸的大量积累，而造成酸度不断上升并逐步停止活动，从而使青贮饲料可以长期保存而不会变质。再者，经过乳酸发酵的饲料，还提高了营养价值，是养牛的优质饲料。

　　(一)经济价值

　　青饲青贮玉米为奶牛、肉牛提供青饲料，是养牛业不可缺少的基础饲料之一。最近几年肉牛业有了很大的发展，向国内外市场提供了大量的牛肉，很多地方成了有名的养牛县。牛奶业是公认的节粮、经济、高效的产业，属“菜篮子工程”。牛奶还是饲料转化率最高的营养物质产量，比生产粮食能增加2倍～3倍的营养物质产量，在目前人多地少的国情下，发展奶牛业，推广青饲青贮玉米，是一件具有深远意义的事业。80年代前我国没有青饲型玉米品种，生产上大都用粮食品种生产青饲，因而产量低，质量差。直到1985年我国才首次审定了我们选育的“京多1号”青饲型玉米新品种，接着在1989年又审定了“科多4号”等一批新品种。这样青饲青贮玉米的生产有了明显的改观，青饲青贮玉米的新品种选育也有了良好开端。在欧洲、北美等国家，人们很重视青饲青贮玉米的生产，青饲青贮玉米面积占很大比例，但他们多利用大穗、单秆、持绿度强的品种，因此选育多秆多穗青饲青贮玉米品种是我国的特色。

　　（二）生育特点

　　一、生物产量高

　　目前生产中推广的部分青饲玉米品种，鲜生物产量可达4000公斤/亩～7000 公斤/亩，较普通玉米高1000公斤/亩～3000公斤/亩。

　　二、饲用品质好

　　青饲青贮玉米品种，具有持绿度高，绿叶面积大，秸秆木质素含量低，适口性强等特点。

　　三、生长迅速

与普通玉米相比，青饲玉米品种一般都具有较高的生长势。