胆碱(choline)的饲料添加物主要是氯化胆碱，含胆碱86．8％，其商品制剂有液体和干粉剂两类产品。

    液体氯化胆碱制剂一般为含氯化胆碱70％以上的水溶液，为无色透明的黏性液体，有轻微异臭。粉剂为以70％氯化胆碱液体制剂加入一定的载体(如玉米芯粉、脱脂米糠粉、稻壳粉、二氧化硅、无水硅酸盐等)和抗结块剂制成含氯化胆碱50％的产品，依载体不同，为白色或黄褐色粉末或颗粒，有特异臭味，流动性依载体不同而不同，一般有机载体产品流动性较差，而二氧化硅、硅酸盐产品流动性较好。

    氯化胆碱的稳定性很好，是最稳定的维生素，在饲料的加工和贮存期间损失很少。氯化胆碱制剂都具有很强的吸湿性，对许多活性成分，特别是对许多维生素的有效性有严重影响，应尽量避免与其他活性成分接触。此外，氯化胆碱在饲料中的添加量大，因此，一般不加入维生素预混合料中，多直接加入配合饲料。

    甜菜碱作为甲基供体可替代部分胆碱。目前我国已有饲料级甜菜碱产品。欧洲已批准它为鸡、猪的饲料添加剂，并在鱼、玩赏动物饲料中应用。甜菜碱为黄色结晶，商品制剂含甜菜碱 97％以上，作为甲基供体的效果为50％氯化胆碱的2．3倍，对维生素的稳定性无影响。

国家标准：

氯化胆碱水溶液

GB10818—89

分子式

C5H14NClO

分子量

139.63

氯化胆碱含量

≥ 70.0%

pH

6.5 ～ 8.0

炽灼残渣

≤ 0.20%

重金属 ( 以 Pb 计 )

≤ 0.002%

外观

无色透明粘性液体

50% 氯化胆碱粉

GB10818—89

氯化胆碱含量

≥ 50%

加热减量

≤ 4.0%

细度

≥ 95%