正确确定预混合饲料和配合饲料中维生素的添加量，是保证饲料产品质量和动物生产上维生素饲料应用效果的关键之一。不同动物日粮中维生素的添加量，取决于不同动物对维生素的需要量和维生素在预混合料和配合饲料中的稳定性。动物对维生素的需要量和维生素的稳定性均受许多因素的影响，综合起来在实际应用中主要考虑以下因素：

(1)日粮组成及各种养分的含量和相互关系。

(2)饲料中维生素拮抗因子。

(3)饲料中固有维生素的利用率。

(4)动物的饲养方式。放牧动物可从草、虫及其他天然饲料中获得大部分维生素，而舍饲动物主要由饲料中获得。平养鸡垫料中的微生物可合成维生素B，粪便中也含有许多维生素，而笼养鸡则无法由垫料、粪便中获得这些维生素，因而它们的需要量增加。

(5)环境条件(温度、湿度、光照等)。

(6)动物的健康状况及应激。增加维生素A、维生素E、维生素c和某些B族维生素等，能增加动物的抗病和抗应激能力，以此目的添加的维生素需增加1倍或更高的添加量。

(7)维生素在各种饲料加工过程中的损失，包括原料、预混合料和配合饲料的加工处理、贮存条件及时间，饲料中各种化学物质与微生物等的影响。维生素在预混合料、颗粒料和膨化饲料中的稳定性如表1所示。

表1  维生素在预混合料、颗粒料和膨化饲料中的稳定性

              ＼ 维生素种类
          ＼每月损失
饲料种类       

氯化胆碱

核黄素、烟酸、泛酸、维生素 E、生物素、维生素B12

硝酸硫胺素、叶酸、吡哆醇、维生素 D3、维生素A

盐酸
硫胺素

甲萘醌、抗坏血酸

不含微量元素和胆碱的预混合料

含胆碱的预混合料

含微量元素和胆碱的预混合料

颗粒饲料

膨化饲料

0％

<0.5％

<0.5％

1％

1％

<0.5％

1％

5％

3％

6％

0.5％

3％

8％

6％

11％

1％

7％

15％

10％

17％

1％

10％

30％

25％

50％

稳定性

很高

高

中

低

很低