矿物质饲料在饲料分类系统中属第六大类。它包括人工合成的、天然单一的和多种混合的矿物质饲料，以及配合有载体或赋形剂的痕量、微量、常量元素补充料。矿物质元素在各种动植物饲料中都有一定含量，虽多少有差别，但由于动物采食饲料的多样性，可在某种程度上满足对矿物质的需要。但在舍饲条件下或饲养高产动物时，动物对他们的需要量增多，这时就必须在动物饲粮中另行添加所需的矿物质。目前已知畜禽有明确需要的矿物元素有14种，其中常量元素7种：钾、镁、硫、钙、磷、钠和氯(硫仅对奶牛和绵羊)。饲料中常不足，需要补充的有钙、磷、氯、钠4种；微量元素7种：铁、锌、铜、锰、碘、硒、钴。
　　矿物饲料种类很多，主要有三个来源：
　　(1)肉品加工副产品。即从不同肉制品分离出来的骨头、蛋壳等，通过蒸煮、干燥、粉碎等加工处理而制成的矿物饲料。它不仅含有钙、磷及其他矿物元素，有的还含有一定量的蛋白质。这类产品的质量差异较大，矿物质含量多变，而且若加工处理不当，还会传染疾病，因此要慎用。
　　(2)天然矿物资源产品。它是直接用天然矿石或贝壳类稍加处理所得的合乎饲料要求的产品。这类产品一般就地取材，成本低，但常含有一些有毒元素，需严格选择或处理。例如，天然磷酸岩，一般含有较多的氟，需经过脱氟处理才能使用。
　　(3)化工生产产品。一般纯度高，含杂质少。有的“饲料级”产品虽含有微量杂质，但对动物有害物质均在允许范围内。微量元素补充物基本都来源于纯度较高的化工生产产品。
　　实际使用时应根据：①不同化合物的有效性和有害物质含量情况；②加工工艺要求；③来源是否广泛、稳定；④成本价格等因素选用。
　　常量矿物质饲料包括钙源性饲料、磷源性饲料、食盐以及含硫饲料和含镁饲料等。
　　目前，饲料中常补充的微量元素有铁、铜、锌、锰、碘、硒、钴，猪、禽等单胃动物主要补充前6种，钴通常以维生素B12的形式满足需要。由于在日粮中的添加量少，微量元素添加剂几乎都是用纯度高的化工产品，常用的主要是各元素的无机盐或有机盐类及氧化物、氯化物。近些年来，对微量元素络合物，特别是与某些氨基酸、肽或蛋白质、多糖等的络合物用做饲料添加剂的研究和产品开发有了很大进展。大量研究结果显示，这些微量元素络合物的生物学效价高，毒性低，加工特性也好，但由于价格昂贵，目前未能得到广泛应用。