在缺硒地区，几乎所有的动物都会表现出缺硒症状，影响健康，影响生产。目前在缺硒地区几乎所有动物饲料中都添加硒。

    硒的补充物主要有硒酸钠、亚硒酸钠。二者效果都很好，亚硒酸钠生物学效价高于硒酸钠。

    有机硒(如蛋氨酸硒)效果更好，高于二者，但由于生产和价格原因，目前未广泛应用。目前广泛应用的是亚硒酸钠(Na2Se03)和硒酸钠(Na2Se04或 Na2Se04·10H20)，而亚硒酸钠应用最为广泛。

    亚硒酸钠为无色结晶性粉末，在500～600℃以下时稳定。超过时慢慢氧化成硒酸钠。硒的添加物为剧毒物质，需加强管理，贮存于阴冷通风处，空气中含硒量不能超过0.1mg／m3。

    由于动物的需要量和中毒量相差不大，生产和使用时应特别小心，不得添加超量。美国已批准在各种饲料中添加硒，但FAD做了严格的规定：①必须以硒酸钠或亚酸钠的形式添加；②用量限制如表1所示，不得超量添加；③在鸡、鸭、猪(仔猪除外)、羊、肉牛、奶牛的饲料中必须以硒预混合料的形式添加，这种预混料的含硒量不得高于200mg／kg；④凡生产硒预混合饲料的工厂，每批产品需做硒的分析，使每批含量均不得超过规定；⑤在标签中明确注明使用方法，并包括如下声明：“注意所附用法，这种含硒的预混合料不可在饲料中提高用量”。

表1  畜禽饲料硒用量的限制

畜禽种类

用量限制

鸡鸭全价饲料

猪全价饲料

仔猪开食前期与开食饲料

火鸡全价饲料

羊全价饲料

肉牛、奶全价饲料

羊的饲料补充剂

肉牛饲料补充剂

饲料中0.1 mg／kg

饲料中0.1 mg／kg

饲料中0.3mg／kg

饲料中0.2 mg／kg

饲料中0.1mg／kg

饲料中0.1 mg／kg

每头每日食入硒量不超过0.23 mg

每头每日食入硒量不超过1.0 mg