一、青贮原料和青贮饲料的特点
    青贮饲料可保持青绿饲料的营养特性，富含多种维生素；易消化，适口性好，具有酸香味，柔软多汁；占用空间小，管理费用低，可长期保存；在选择青贮原料时要注意掌握原料的含糖量和含水量；青贮原料中的含糖量至少应为鲜重的１％-１.５％。禾本科牧草具有较多的含糖量，青贮容易成功；而豆科牧草一般含糖量低，青贮不宜成功，所以通常采用特殊青贮或与禾本科牧草混贮。常用青原料禾本科的有玉米、甜高粱、黑麦草、无芒雀麦，豆科的有苜蓿、三叶草、紫云英，其他根茎叶菜类有甘薯、南瓜、苋菜、水生植物等。最适合乳酸菌活动的含水量为６５％-７５％，对水分过多的饲料，应稍加晾干或添加干饲料混合青贮。据测定，经过混合青贮的秸杆蛋白质含量比单贮的提高１-２倍；
    二、青贮设备
地下水位低、地势高燥的地方，青贮窖应用最普遍；在地下水位高、气候温暖的地方，可建青贮塔，材料可用不锈钢、砖和水泥，也可用硬质塑料容器或塑料袋青贮，设备费用更低。总之，青贮地点要尽量靠近蓄舍，避开粪坑、废物场地、水源等。提倡有条件的养殖户建永久性青贮窖，窖的四周用砖或石头砌成，用三合土或水泥罩面。这种窖坚固耐用，内壁光滑，不透气，不漏水，养分损失较小。一般养羊建４-５立方米的两个或几个窖，养牛建１０-１２立方米的两个或几个窖，提倡建小窖，多建窖。
    三、青-饲料调治要点
操作要点概括起来就是要做到“六随三要”，即：随割、随运、随切、随装、随踩、随封连续进行一次完成，原料要切碎，装填要踩实，窖顶要封严。
    １、适时收割：一般禾本科牧草在孕穗至抽穗期、豆科牧草在现蕾期至开花期收割，水生饲料涝取后晒１-２天。
    ２、切碎和铡短：一般养羊用切成０.５-１厘米，养牛用切成２-３厘米。
    ３、装填和镇压：原料要逐层平摊装填，同时踩实，排除空气，这是制作成功的关键。
    ４、封填装满后要使四周边缘原料与窖口相平或高于窖口５-１０厘米均可，中间原料高出６０厘米，呈弓形，用塑料布盖上，塑料布上覆盖２０厘米厚的未切碎的青草或秸杆，随即覆土３５厘米，并踩实。封窖后几天内原料下沉，封顶土会出现裂缝，要及时填土踩封，防止透气漏水。
    四、青贮料的利用
    １、开窖：青贮料一般经４０天左右便完成发酵过程，即可开窖取用，也可等青绿饲料短缺时取用。
    ２、青贮料的取用和保管：应自表面一层一层地向下取，不可掏取，每天至少取７厘米深，必须使青贮料始终保持一个平面。开窖取用后应将青贮窖封盖起来，随取随用，防止氧化变质。
    ３、饲喂方法和饲喂量：初喂时，家畜可能不喜欢吃，要一点点地增加饲喂量。乳牛每天喂给１５-２０公斤，肉牛１０-２０公斤，马７-１０公斤，羊５-８公斤，兔０.５公斤。喂青贮藏室料要经常注意饲料槽的清洁，否则可能污染好的草料，影响家畜的食欲。
    五、防止青贮料二次发酵的措施
   二次发酵是在开封后青贮料与空气接触后开始的，所以要根据养畜的头数和采食量，决定开口的大小，开口要尽量小点。已经发生二次发酵的青-料，又一时吃不完，应　把上层以发热的青贮料装到密封的塑料袋中，尽快饲喂用掉，对下层的青贮料用丙酸按每平方米０.５-１.０升的剂量喷洒表面，上面覆盖塑料布，这样可有效的制止青贮料的二次发酵。