饲料苦荬菜是菊科山莴苣属一年生高产优质饲料作物，植株高大，一般可达1.5~2.5米，最高可达3.6米。叶片宽且叶量大，茎叶内含有白色乳汁，脆嫩可口，各种畜禽都非常喜食。苦荬菜不但营养丰富，而且还有促进畜禽食欲，帮助消化，祛火防病的作用。据观察，一些病猪、病鸡在不采食其他饲料情况下，投喂苦荬菜仍非常喜食,而且会使病情逐渐好转直至痊愈。饲料苦荬菜饲喂简单，切碎后即可直接投喂，无需任何加工。饲料苦荬菜产量高，一般亩产鲜草可达4000—5000kg，而且再生性强，一年可收割3~5茬。
      种植一亩地饲料苦荬菜，可养殖商品鹅80~100只，并且在3~4个月内使鹅的体重达到４kg以上。按每只鹅纯利10元计算，通过种草与养鹅的结合，使每亩地的纯效益达到800~1000元，是种植粮食作物的5~10倍以上。根据东北农业大学的试验，利用饲料苦荬菜养鱼，只需29~35kg的鲜草，即可生产出1kg左右的草鱼，投入产出比是1.4：4~5，效益相当明显。同时，饲料苦荬菜也是猪、兔、羊、牛等最喜采食的青绿饲料之一。

      一、栽培管理技术
    
　　1、选地与整地
    
　　选择土质疏松肥沃的地块种植，可获得高产；沙质土，PH＞8的盐碱地和重粘土地块不宜种植饲料苦荬菜。饲料苦荬菜株高叶大，因此对水分要求较多。种植地块应精细整地，不应有大的土块和石块，创造细碎平整，上虚下实的播种床。因此，过于干旱的坡地不宜种植。
    
　　２、播种期
    
　　饲料苦荬菜幼苗抗寒性强，稍遇低温也不会冻伤。因此，播种期可适当提前。在黑龙江省可于５月上旬播种，其他省份可根据具体情况适当提前。
    
　　3、播种量和播种方法
     　
　　播种量为0.5kg／亩。播种方法以条播为主，行距30cm，平播或起垄播都可以。为了促进幼苗的生长，在播种时应适量施入底肥，以二铵为主，亩施肥量10kg左右。
    
　　4、覆土与镇压
    
　　饲料苦荬菜种子扁平质轻，顶土能力较弱，因此，开沟和覆土深度都不应过深，以2~3cm为宜。覆土后要及时镇压，以利保墒，促进种子萌发。
    
　　5、田间管理
    
　　饲料苦荬菜苗期生长缓慢，易受杂草危害，因此在苗期要及时除草，小面积地块可进行人工除草，大面积地块则可采用机械中耕除草和化学除草。
    
　　饲料苦荬菜对氮肥要求较多，因此除施足底肥以外，还应适时追施氮肥。饲料苦荬菜抗旱性较弱，若施肥的同时再结合灌水，则可获得最高的产量。

　　二、收割利用方法
    
　　饲料苦荬菜的收获方法与籽粒苋不同。一般不用间苗，而是在株高达到50cm以上时即可直接进行刈割收获，留茬要高，在10~20cm左右，以利再生苗的生长。新收割的鲜草要当天用完，不可过夜，以免变质，造成畜禽中毒。

　　三、饲喂技术
    
　　新收割运回的饲料苦荬菜鲜草，在投喂之前一定要切短切碎，随用随取。鲜草日投喂量应根据畜禽的不同生长阶段而有所变化。以养鹅为例，在鹅雏阶段，应以精饲料为主，适当训饲青绿饲料；中鹅阶段则以饲喂青绿饲料为主，少量补饲精饲料；育肥阶段则以精饲料为主，青绿饲料为辅。在一个生长期内，一只鹅大概需要饲草50~60kg。