文章摘要：随着我国加入WTO，对动物源食品的安全性提出了更高要求。饲料添加剂作为全价配合饲料的核心和精华部分，其合理使用是生产动物源绿色食品的重要环节。目前，我国已制定了一系列的准则，以规范饲料添加剂的使用。本文拟对此作一综述，为生产中饲料添加剂的合理使用提供指导。一饲料添加剂的概念和分类......
色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
AA级标准符合国际有机农业运动联盟(IFOAM)标准，A级标准则达到欧美发达国家先进水平。生产AA级绿色食品有着比A级绿色食品更为严格的要求。
绿色食品的饲料添加剂使用准则：
(1) 优先使用符合绿色食品生产资料的饲料添加剂类产品。
(2) 所选饲料添加剂应是《允许使用的饲料添加剂品种目录》中所列的饲料添加剂和允许进口的饲料添加剂品种，但附录A中所列的饲料添加剂除外(见表3)。
(3) 不应使用药物性饲料添加剂。
(4) 营养性饲料添加剂的使用量应符合NY/T14、NY/T33、NY/T34、NY/T65中所规定的营养需要量及营养安全幅度(safe margin)。
表3 生产A级绿色食品不应使用的饲料添加剂
种类
品种
备注
调味剂、香料
着色剂
抗氧化剂
粘结剂、抗氧化剂和稳定剂
防腐剂
非蛋白氮类
各种人合成的调味剂、香料
各种人合成的着色剂
乙氧基喹啉、二丁基羟基甲苯(BHT)、丁基羟基茴香醚(BHA)
羧甲基纤维素钠、聚氧乙基20山梨醇酐单油酸酯，聚丙烯酸树酯Ⅱ
苯甲酸，苯甲酸钠
尿素、硫酸铵、液氮、磷酸氢二铵、磷酸二氢铵、缩二脲、异丁叉二脲、羟甲基脲
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反刍动物除外
小结
(预混料、浓缩料、全价料等生产企业)和养殖场、养殖户对饲料添加剂的合理使用要求。无公害食品和绿色食品的饲料添加剂使用准则高于前三个层次，其中生产绿色食品对饲料添加剂的要求又高于无公害食品。从长远来看，发展无公害、绿色食品的畜禽水产养殖业是必由之路，饲料生产企业和养殖场应适应入世后的要求，严格遵照有关规定，从严要求，严把质量关，生产出安全、优质的无公害绿色畜禽水产食品上一页 [1] [2] [3] [4]
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