健全的奖惩制度是现场管理的基础；高明的指示、命令是调动积极性的关键，积极性调动起来，再棘手的难题都能得到圆满解决。而奖励优秀人员是为了激励其余人员的工作积极性,惩罚恶行,是为了保证每一个人的行为都符合最低的工作要求及标准。现场人多事杂，每一个人都有不同的特点，要形成一种高效率的、团结的、积极的办事风气，管理人员除了要运用各种管理方法，来调整每个人朝共同的方向迈进之外，还要制定与管理方法相配套的奖励与处罚制度作基础，否则，无论你用多么高明的管理办法，你的部下在执行的过程中都会打折扣的。

再就是要筑起良好的上下关系；主动亲近部下，赢得部下的信赖和尊重后，指导他们才有可能成功。为了筑起良好的上下关系，在与部下打交道时，作为上司要不恼怒、不苛求、不偏袒，要有主动姿态；另外要注意的是夸奖人时要在人多的场合，批评时要单对一，尤其是不要点名道姓的训斥人。

总之，对于饲料生产现场操作人员的管理是多方面的，对于现场管理人员，尤其是技术人员来讲，也是非常重要的，人员管理不好，那么可以说其它工作会难上加难。

现场管理的第二个对象是对设备的管理。饲料生产企业的主体设备是混合器，它的好坏，精度如何，关系到饲料产品的最终质量，那么首先是对其故障的管理；设备的故障应该以防为主，以修为辅。设备什么时候发生故障，没有人可以精确的计算出来，但是通过健全的日常维护，却能大大地降低其故障率。在正确使用设备的情况下，从设备使用的每一个阶段,我们都采取以预防为主的管理措施,那么设备产生故障的机率就会大大降低,从而达到设备的最大生产能力,确保生产的正常进行。

其二是对设备精度的校正。为了生产出质量均匀的合格产品，并能够正确评价材料、产品的品质，需要校正设备现时的精度。通过合理设定校正周期，定期对设备进行校正，并适时记录校正结果，保证设备的精度，从而保证了产品的质量；

再是对设备的清洁和日常保养；必须制定对设备的日常清洁化制度，并由操作人员在操作结束后立即实施清洁，规定用什么方法，用何种洗涤剂，用什么样的抹布，清洁到什么程度，必要时将维护和清洁化项目做成表格，每次实施后要加以记录，以便管理人员确认。

现场管理对象之三就是对材料的管理；对材料的管理绝对不能马虎，尤其是要重视饲料原料中的剧毒品、危险品及药品的管理；首先材料入进仓库之前，一定要核查实际数量是否与《送货单》上的数量一致，一致以后才能签字，否则不能签；这样如果有差异的话，可以向送货方提出赔偿要求，补足数量。同时要向供货方索要产品《检查合格证》，以确保来料的质量合格、可靠。

材料放在仓库以后，其使用的第一原则就是先来先用，即先制造的材料先用，后制造的材料后用，这是防止品质产生混乱，保持良好的可追溯性的先决条件之一，因为材料本身也存在一个保质期的问题。

材料使用的账目更要清楚。收货时是多少数量，出货多少，最后剩余多少，都要记录清楚，但是通常实际剩余数量总比账目显示的数量要少，这是因为材料在使用的过程中被悄悄地分流了，而这些分流又没有及时地记录下来，事后也未对账目进行平衡，所以形成差异，因此耗用账目记录一定要准确、及时、全面，这样才能保证材料的使用不出现亏空。

另外对于上面提到的剧毒品、危险品及药品，需要专库保存，上锁，双人管理，帐目尤其要清楚，入库、发放、领用均需二人签字。

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