（四）特色饮料

　　茶叶、咖啡是风靡世界的无酒精特色饮料。我国茶文化历史悠久，茶种资源丰富，有一批地方特色明显的名茶。但茶叶原产地保护力度不够，茶农缺乏必要的技术指导，无公害生产技术与产品质量保证体系不健全等问题突出。我国云南和海南是世界高档咖啡豆适宜种植区，近年咖啡加工技术不断进步，咖啡国内消费需求和出口稳步增长。主要问题是咖啡园建设质量不高，品种混杂，生产技术和管理跟不上，精深加工和规模化程度不高，出口企业无序竞争，直接影响国际市场竞争力。规划期内重点发展5种特色饮料。

　　主攻方向：

　　茶叶：改良茶树品种，稳步推进良种化进程；改善茶叶种植环境，加强茶树病虫害监控；全面推广茶叶标准化生产，加强初制茶厂改造与加工环境整治，确保茶叶优质安全。整合品牌，形成产业聚集。

　　咖啡：推广优良品种，提高单产；建立优质咖啡种植园和精品咖啡脱壳加工厂；研发咖啡深加工新产品，建立咖啡交易中心，做强咖啡品牌。

　　优势区域：

　　（1）红茶：皖南、滇西、粤桂部分县。

　　（2）乌龙茶：闽西北、闽南、粤东。

　　（3）普洱茶：滇西南。

　　（4）绿茶：黄山太湖区、浙闽丘陵区、闽粤丘陵区、大别桐柏区、两湖丘陵区、武陵区、五岭区、粤西桂东区、海南区、秦巴区、川黔区、滇西南区。

　　（5）咖啡：云南西南部、广东雷州半岛、海南西北部。

　　发展目标：

　　到2015年，优势区全面实现标准化生产，控制农药和重金属残留；加大资源原产地保护和新产品研发力度，扶持一批加工型龙头企业，改善加工工艺；整合品牌，规范市场；中西部优势区创建一批特色饮料地域性名牌，提高区域产品的认知度。

　　（五）特色花卉

　　花卉消费正在由集团消费和节假日消费向家居日常消费发展，市场前景广阔。20世纪90年代以后，世界花卉贸易额每年以10%的速度递增。世界花卉生产格局正在由发达国家向资源较丰富、气候适宜、劳动力和土地成本低的发展中国家转移，这为我国花卉业的发展提供了良好的机遇。我国花卉产业已具雏形，具备进一步发展的基础。目前存在的主要问题是，种质资源保护不够，缺乏专利品种，品种结构不合理，生产方式落后，花卉市场建设滞后。规划期内重点发展3类特色花卉。

　　主攻方向：

　　（1）研发新品种和申请专利；（2）加强鲜切花的保鲜、盆栽花卉的栽培与繁殖等关键技术研发；（3）引进国外先进种球繁育、产后加工保鲜、质量及病毒检测等技术，以及温室成套设备和采后处理生产工艺线等；（4）建立和完善鲜切花行业标准；（5）加强市场体系建设，建立发达的花卉供销网络。

　　优势区域：

　　（1）鲜切花：云南中部、浙江东北部。

　　（2）种球花卉：福建漳州（水仙）；青海东部（郁金香、百合）；滇西北和滇东北、甘肃中部、陕西东部和西部（百合）；辽宁凌源（百合、唐菖蒲）。

　　（3）盆栽花卉：福建沿海、浙江中北部、广东珠江三角洲、安徽南部、江苏中南部。

　　发展目标：

　　到2015年，努力培育一批具有自主知识产权的特色花卉新品种，优化品种结构；建立技术推广和培训体系，实现产业升级，初步形成科研与生产互动互惠的研发机制；建设规范的花卉拍卖市场。

　　（六）特色纤维

　　我国特色纤维在世界占有重要的地位，茧丝和麻类两类特色纤维的生产总量居于世界前列。其中蚕茧和丝产量均占世界生产总量80%左右，是主导世界茧丝价格走势的茧丝绸原料大国；我国苎麻产量世界第一，出口量占世界苎麻出口的95%；亚麻、红麻和黄麻产量世界第二。同时，我国特色纤维在国际市场上具有较强的质量和价格竞争优势，是我国极为重要的出口创汇产品。目前存在的主要问题是，桑园分散，缺乏方便适用的蚕茧质量检测技术，国际市场的强烈影响和出口企业的无序竞争造成蚕茧收购价格波动比较大；麻类优质品种比重低，剥麻设备简陋，劳动强度大，综合利用能力低，麻类加工导致环境污染严重。规划期内重点发展4种特色纤维。

　　主攻方向：

　　蚕茧：控制规模，调整布局，蚕桑“西进”；强化基础设施建设，推行标准化生产，建设优质高产稳产蚕桑新基地；推广优良桑、蚕新品种和省力化养蚕等优质蚕茧生产技术，提高桑茧生产水平及质量，增加蚕农收入。

　　麻类：积极培育优质麻类新品种，提高优质品种覆盖率；研制剥麻设备，降低麻农劳动强度，提高剥麻效率和纤维质量；增加产品种类，提高产品的附加值；大力发展特色纤维（麻类）替代森林造纸，建立综合开发利用技术体系，提高麻类综合利用水平，减轻环境污染。

　　优势区域：

　　（1）蚕茧：广西大部、川渝东部和南部、云南、江苏沿海、浙西北、皖西鄂北、江西、粤西粤北、陕甘南部。

　　（2）苎麻：湘鄂赣、川东地区。

　　（3）亚麻：黑龙江、新疆伊犁、甘肃中东部、云南。

　　（4）剑麻:华南南部。

　　发展目标:

　　到2015年，综合开发利用特色纤维资源，发展集约高效生态型特色纤维业，形成生产-纺织-贸易一体化的产业体系，增强产业国际竞争力，全面提高优势区特色纤维生产的经济效益和生态效益。

　　（七）中药材

　　随着国际社会对中国传统中药的认同和接受，我国中药材产业的发展赢得了良好的发展空间，中药材产品市场需求不断增长。中药材市场竞争力强，发展潜力大，在国际贸易中的份额逐年上升。目前存在的主要问题是，优良药材品种分化、退化严重；种植组织化、产业化程度和科技含量较低；市场监管不力，伪劣药材产品充斥市场；中药材品种繁多，不同品种的需求量差异明显，市场价格年际波动很大。规划期内重点发展17种中药材。

　　主攻方向：

　　（1）推动中药材产品原产地认证工作，加强野生地道药材资源保护；（2）规范中药材栽培和加工技术，保证中药材质量；（3）降低农药残留和重金属对环境和药材的污染，保证中药材安全；（4）加快对中药材病虫害发生发展规律及防治技术的研究。

　　优势区域：

　　（1）三七：云南

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