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世界饲料概览：回顾发展基础            【字体：小 大】
世界饲料概览：回顾发展基础
作者：佚名    文章来源：中国饲料网    点击数：    更新时间：2007-9-25


文章摘要：世界饲料概览：回顾发展基础——行业扩张的坚实基础：人口增加和城市化进程2002年为全球饲料工业产量最终超越1997年的6亿5百万公吨的高峰打下坚实的基础。现在的行业扩张大部分基于人口增长不可逆转的趋势和发展中国家日益加快的城市化进程。这一基础与以往的人均食物消费的快速增长为基础大......


消费量鲜见停滞，90年代年均增长1.5%。如今，凭借着饲料行业的发展，中国已经成为世界第二大家禽生产国。同时也是最大的猪肉产国，但这与饲料行业关系不大。
加速的城市化进程，特别是在沿海省份，对于支持该进程的猪肉和饲料的产业化起了辅助作用。观察家们希望中国的特种养殖场和商业畜牧公司能够满足本国对动物产品需求的增长，而提供给这些企业的饲料越来越多的含有进口谷物、大豆或者豆粉。商业饲料平均五年的年增长率超过3%。
与此相反的是，受国内经济不断萎缩的影响，日本饲料产业停滞不前，但是主要原因是进口食品的增加。进口的绝大部分肉类，特别是牛肉，主要是由澳大利亚等粮食主产国的日资综合企业生产的。
泰国的饲料行业是97-98年亚洲金融危机造成的经济滑坡的主要受害者。从2001年起，在CP Group， Cargill‘s Sun Valley和其他企业的领导下，泰国的饲料厂家瞄准日本和欧盟，凭借熟鸡制品强烈反弹。2003年饲料产量可能接近9百万公吨，超过97年的最高产量10%还多。
2001年，巴西和墨西哥动物产品的增长很大程度上刺激了全球饲料产量的增加。2002年两国保持增长势头，五年平均年均增长8%。但是，墨西哥饲料产量似乎已经到达短期内的最高峰。2003年，在北美自由贸易协议框架下，美国将从墨西哥进口更多的鸡肉，墨西哥的家禽行业将有更大的发展空间。巴西饲料行业的观察家认为：由于低成本的国产大豆和国产及阿根廷谷物，国产动物产品经济实惠，再加上汇率的调整，巴西在肉类产品出口上将继续保持增长势头。
欧盟的10个饲料主产国中，仅有一半2002年产量超过1997年。这些国家的总产量与五年前相比仅有略微增长，这表明一个长期的停滞或者下滑，在过去的10年里，仅肉鸡饲料利润持续增长。今天的欧盟饲料厂商面临众多挑战，包括日益增多的食品安全，动物福利和污染控制法规。在欧盟其他国家利益受损的情况下，西班牙和爱尔兰通过肉猪和猪饲料获利，成为亮点。波兰和欧盟内其他中欧国家即将开始的合作可能会将动物和饲料生产从欧洲西北部地区向西南和东部转移。
像2001年一样，中东欧国家的饲料工业继续呈现一种复杂的状况。虽然饲料公司正面临着综合性公司带来的竞争压力，特别是猪肉生产方面，波兰的五年年均增长率仍达到4%。与此相反，俄罗斯在苏联时期是世界最大的饲料生产国，最终有迹象表明饲料产量有所提升这种提升主要依靠可行的、小麦为主饲料的家禽行业的发展，部分是由于小麦产量的增加和烤肉进口的各种限制，以及汇率优势。
在中东和非洲地区，南非、沙特阿拉伯、摩洛哥和伊朗的饲料行业保持增长，埃及和土耳其有所萎缩。地区性饲料产量的增加主要受人口增长、城市化进程和日益开放的市场的刺激。综合性的烤鸡生产富有吸引力，特别是在像沙特阿拉伯这样有完善了的粮食港口储运设施，并且饲料用粮食进口日益增加的国家。
在北美，在美国饲料行业发展甚微的同时，加拿大2002年饲料产量获利丰厚。加拿大五年年均增长2%多，美国更低。两个国家都越来越趋于食品出口。加拿大在猪肉上面显示出优势，美国的优势在禽肉方面。两国在饲料原料产品和食品市场面临越来越大的竞争，主要竞争者为南美和亚洲。
 
人口趋势激发危机
欧洲和北美爆发的人身健康和环境安全事件现在正对全球消费行为和法规制定起着潜移默化的影响。同时，代表饲料厂商的主要增长市场的发展中国家，其城市化趋势可能激发这类危机，特别是与食品安全相关的危机。
近期的主要事件就是食品和饲料的标签问题。标签问题是国际食品法典委员会讨论的焦点，同时也是动物源食品国际贸易发展的关键问题。目前为止，美国农业部经济研究司的报告显示，现在，大多数国家都没有使用标签作为食品安全的常规手段。从消费者的角度考虑，饲料的标签行为（包括标明“生物技术”或者“非转基因“和原产国）将为食品的质量保证提供额外的手段。然而，从动物产品生产者和饲料生产者的角度看，所增加的生产成本难以补偿。
在任何情况下，预防食品恐慌和潜在危机的技术和手段现在都可以被认为是饲料生产的成本之一。近期的例子表明了潜在的危害，幸运的是，这些例子不是发生在2002年：疯牛病危机深深的伤害了英国的肉牛产业，并且继续限制着国际蛋白质市场；二垩英事件损害了比利时食品工业和政府部门。损失预防措施，而非补救和损失控制措施，开始在全球范围内同饲料厂家联系起来。
长期来看，全球人口增长趋缓，虽然只是逐渐的。FAO预测2025年世界人口将达到780亿，预计人均饲料使用量继续保持在96千克/人/年，饲料全球年总产量将达到7亿5千万公吨。这一数字表明饲料行业年均增长不到1%，现在只有欧洲为这种发展速度。在不到25年的时间里，主要的饲料生产国能否都达到欧洲饲料市场那样的成熟程度？如果不能的话，那就表明市场潜力巨大，行业还有进一步发展的空间和时间。
(月朋译自”FEED INTERNATIONAL”

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