饲养业经历了散养、家户小规模饲养和现在的大养殖场三个发展阶段。在前两个阶段，人们的饲养水平低下，生产的畜禽产品总量满足不了市场需求，以抗生素为主要代表的添加剂的出现解决了畜禽生产速度缓慢的问题，在一定程度上满足了市场需求。随着经济、社会的发展，抗生素带来的各种弊端日益显露，它不仅对生态环境造成了极大的破坏，而且使饲养成本每年以８％的速度递增，增加了农民负担。不仅如此，由于畜禽产品中存在并超标的药物残留严重危害了人类的健康，大量畜禽产品不能进入国际市场。改变这种状况已迫在眉睫。 
    目前，科研人员和企业都为突破这一制约我国畜牧业进入高端市场的“瓶颈”做着许多探索。应用益生菌饲料是克服畜禽产品药物残留超标、危害人类健康的较好选择。据专家介绍，采用厌氧菌、好氧菌共生发酵技术培育出的有益微生物菌群经过合理的复合并附之于理想的培养基，可以在生长中产生有益物质。这些有益物质及其分泌物成为各自或相互生长的基质（食物），正是通过这样一种共生增殖关系，组成了复杂而稳定的微生态系统，从而提高饲料转化率，调整动物生理机能，消除环境恶臭，净化水质，循环利用资源等等。 
    益生菌饲料作为生物技术在畜禽养殖生产中的应用将随着时间的推移和市场的发展得到越来越广泛的推广和应用。