德国肉用美利奴羊：该品种早熟，羔羊生长发育快，产肉力强，繁殖力强，被毛品质好。公、母羊均无角，体格大，肌肉丰满，后躯发育良好；羔羊生长发育快，日增重300－350克，130天可屠宰，活重可达38－45千克，屠宰率47％－49％。

无角道赛特：公、母羊无角，颈短粗，胸宽深，背圆平直，躯体呈圆桶状，四肢短粗；后躯丰满，面部、四肢及蹄白色，被毛白色。胴体品质和产肉性能好。具有早熟，生长发育快，全年发情等显著特点。

萨福克羊：该品种性早熟，生长发育快，产肉性能好。公、母羊无角，颈短粗，胸宽深，背腰平直，后躯发育丰满，四肢粗壮结实。3月龄羔羊胴体重达17千克，肉嫩脂少。

夏洛来：该羊无角，头部无毛，脸部呈粉红色或灰色；额宽，耳大，体躯长，胸深宽，背腰平直，后躯宽大，肌肉丰满；早熟，耐粗饲，采食能力强。4月龄肥育羔羊35－45千克。屠宰率50％。瘦肉多，脂肪少，胴体质量好。

特克塞尔羊：该品种具有生长快、体大、产肉和产毛性能好等特性。羊头大小适中，颈中等长、粗，体格大，背腰平直、宽，肌肉丰满，后躯发育良好。4－5月龄体重达40－50千克，可出栏屠宰，平均屠宰率为55％－60％。

波尔山羊：该羊的特征为体型大、成熟早、生长快、繁殖率高、产肉多。9月龄公羊达50－70千克，母羊50－60千克；3个半月龄的公羔羊重22．1－36．5千克，母羔羊19－29千克。体重41千克的羊，屠宰率52．4％；羔羊胴体重平均15．6千克。