（3）改善饲养管理条件，推行一母哺多羔技术。增产羊肉的物质基础是饲料，科学的营养调控是提高产肉性能必不可少的技术措施。据试验，湖羊出生后至四月龄，每增长1公斤体重需要粗蛋白质779.5克、代谢能38.43兆焦耳；相当于消耗鲜桑叶4.53公斤，枯桑叶1.71公斤，混合精料（麸皮与菜子饼比例2︰1）1.53公斤。湖羊分娩后，奶水充足，具有一母哺多羔的潜力，哺2羔的断奶窝重为哺单羔的1.89倍。按湖羊饲养标准，哺双羔母羊每天需要粗蛋白质250克（仅比哺单羔母羊多50克）、代谢能19.32兆焦耳（仅比哺单羔母羊多7.72兆焦耳）。所以，在有饲料条件的地区，可大力推行一母哺多羔的技术措施，以达到大幅度增加羊肉产量和显著提高养羊经济效益之目的。江苏睢宁县有一位养羊老太，家中一只徐淮山羊母羊产了六只羔羊（波尔山羊杂交一代），在精心的饲养管理（喂给母羊营养丰富而充足的饲料及分三批哺乳，提早进行羔羊补饲等）条件下，二月龄羔羊体重均在25公斤以上，而且母羊体况保持中等以上水平。

   （4）实行早期断奶，推行二年三胎或三年五胎技术。母羊产后20来天达到泌乳量高峰，以后逐渐下降，到第9周以后急剧下降，仅能满足羔羊营养需要的5～10％。而从羔羊消化系统发育来看，3周龄是羔羊瘤胃发育的分水岭，自3周龄开始出现反刍行为，以后逐渐增强，到7～8周龄时已具备反刍能力。因此，羔羊在2月龄左右断乳是符合科学道理的。过迟断乳既不利于羔羊发育，又不利于母羊的下一个繁殖周期。实行早期断乳可确保母羊提前干乳，有利于推广二年三胎或三年五胎技术，以增加肥羔数量。

    (5)试用生物学活性物质。据报导，在羔羊日粮中添加2％的碳酸氢钠时，可提高瘤胃对粗蛋白、可溶性无氮浸出物及淀粉的消化率，促进羔羊生长。给小公羊干物质日粮中添加0.4％甲酸钠，平均日增重增加9.8％。给哺乳羔羊每隔1天，按每公斤活重注射5毫克氨酵素，15周龄羔羊肉内脂肪含量比未注射者减少30％。给断乳羔羊每隔1天，按50毫升剂量皮下注射氨酵素，22周龄后脂肪含量比未注射者减少27.4％。

    （二）羊皮

    小湖羊皮和山羊板皮都是我国传统的出口商品。采用大湖羊皮和山羊皮作原料，可加工成多种皮革制品。

    1、羊皮缺陷的原因及预防

    凡使生皮质量降低的各种伤残，都称原料皮的缺陷。产生羊皮缺陷的原因是多方面的，如饲养管理不当、羊消瘦、遭受外伤、患皮肤病及体外寄生虫等；屠宰后由于剥皮不当、防腐不佳、保管不妥、运输不慎等等都有可能造成生皮的伤残。为了确保羊皮的质量，必须设法在各个环节防止产生缺陷的各种不良因素。例如：改善羊的饲养管理和做好防疫卫生工作；及时驱除体内外寄生虫；剪毛时要细心以免剪破皮肤；屠宰时防刀伤以及事后毛皮的妥善处理等等。

    2、毛皮的防腐技术

    刚从羊体上剥下来的鲜皮，由于富含蛋白质，又含有70％左右的水分，适于细菌的大量繁殖，如不及时处理就会发生腐败。为避免损失，应将剥下的皮冷却1～2小时后，立即进行防腐处理。比较实用而简便的方法有干燥防腐法、盐腌防腐法和盐干防腐法三种。采用每种方法之前，都应对鲜皮进行冲洗、除去脏污、残肉和皮下脂肪、切掉尾巴等预处理。

   （1）干燥防腐法：将羊皮毛抖顺，皮板朝下，毛面朝上，平铺在木板或贴附在墙上，然后将皮的四肢、腹线边缘及头顶部自然姿势平展拉开，待皮板定形后取下，再将皮板朝上，放在通风干燥处晾干。此法宜在湿度45～60％条件下进行，当温度在15～25℃、湿度为65～70％环境中，往往会因干燥缓慢而导致霉烂。

   （2）盐腌防腐法：将羊皮展开铺平，用干盐均匀地撒在鲜皮肉面上，用盐量约为皮重的35～50％，腌过的毛皮以肉面对肉面相对叠起。

   （3）盐干防腐法：此法为盐腌和干燥两种方法的结合。即先用盐腌法，后用干燥法控制皮的含水量达20％左右。盐干皮便于贮存和运输，在炎热的夏季，防止干燥过快而影响生皮质量，可采用此法。
 

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