(一)羔羊的培育
　　哺乳期是指从出生到断奶这一阶段，一般为2～3个月。哺乳期的羊叫羔羊。羔羊的生理机能处于急剧变化阶段，生长发育最快，可塑性较大，饲养的好坏，直接影响其本阶段的生长发育以及成年时的体型结构  和生产性能。羔羊对外界环境的适应性差，饲养管理不当，会导致体质下降，容易感染疾病甚至死亡。因此，在肉羊生产中一定要加强羔羊培育工作。
　　1．初乳期(初生至第5天)
　　母羊产后5天以内的乳叫初乳，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养物质和抗体，具体独特的生物学功能，是出生羔羊不可缺少的保健食品。羔羊出生后及时吃到初乳，对增强体质、抵抗疾病和排出胎便有很重要的作用。因此，应让羔羊尽量早吃、多吃初乳。吃的越早、越多，则增重越快、体质越强、成活率越高。羔羊的初乳期一般为5天，能间断，可以随母羊哺乳或用保姆羊哺乳，自由吸吮或每天4～6次。
　　2．常乳期(6～60天)
　　这一阶段，奶是羔羊的主要食物。常乳是母羊产后第6天至于奶期以前所产的乳汁，它是一种营养完全的食品。羔羊小时候生长快，营养需要多，但却不能大量采食草料，其食物基本上是以羊乳为主，饲喂为辅。但要早开食，训练吃草料，以促进前胃的发育，增加营养的来源。一般从10日龄后开始给草，将幼嫩青绿草捆成把吊于空中，让小羊自由采食。从15日龄后开始教吃料，在饲槽里放上用开水烫过的料，引导小羊去啃，反复数次就会吃料了。从40日龄后要减奶量增草料，若草料吃不进去就会影响其生长发育。
　　3．奶与草料过渡期(61～90天)
　　这一阶段，羔羊食物开始奶与草料并重，注意日粮的能量、蛋白质营养水平和全价性。后期奶量不断减少，以优质干草与精料为主，奶仅作为蛋白质补充饲料。 羔羊能采食饲料，要求饲料多样化，最好喂给配合饲料或代乳料。1个月后的羔羊，给适当运动，随着日龄的增加，把羔羊赶到牧地上吃草，还要定时补给草料。
(二)青年羊的培育
　　从断奶后到配种前的羊叫青年羊。这一阶段是羊骨骼和器官充分发育的时期，饲养是否合理，对生长发育速度和体型结构起着决定性的作用。如果饲养不良，就会影响其一生的生产性能，如体狭而浅，体重小，剪毛量低。加强培育，可以增强体质，增大体形，促进器官发育，对将来提高生产性能有重要作用。喂给优质的饲草、饲料，给予充足的运动，是培养青年羊的关键。丰富的营养和充足的运动，可使羊胸部宽广，心肺发达，体质强壮。庞大的消化器官、发达的心肺是将来高产的基础。以舍饲为主，辅以系牧或牵牧，是培育青年羊最理想的饲养方式。
(三)种公羊的饲养管理
　　种公羊应保持较好的膘情，使其具有健壮的体质、旺盛的性欲和良好的精液品质，以便更好地完成配种任务，发挥其种用价值。种公羊的日粮要求营养全面，蛋白质、维生素A、维生素D及微量元素含量充足，容易消化，适口性好。理想的饲料，粗饲料类有：苜蓿、沙打旺、柠条、籽粒苋、串叶松香草、小冠花、花生蔓、三叶草、落叶、秸秆、青贮饲料和微贮饲料等；精料类有：玉米、麸皮、燕麦、大麦、豌豆、黑豆、豆粕和麻饼等；多汁饲料有：马铃薯、胡萝卜和甜菜等。
　　种公羊的饲养可分为配种期饲养和非配种期饲养。配种期饲养又可分为配种预备期(配种前1～1．5个月)及配种期(1～1．5个月)饲养。配种预备期应增加精料量，按配种期给量的60％开始补给，逐渐增加到配种期精料给量。配种期混合精料给量为1千克左右，若配种任务较大，可日补给鸡蛋2个。非配种期应补给精料0．5千克。青绿草、青干草、青贮、微贮自由采食。
　　在管理上应温和待羊，恩威并施，驯治为主；经常运动，每天刷拭，及时修蹄，定期防疫，合理利用。
　　种公羊舍应远离母羊舍，以减少发情母羊和公羊之间的相互干扰。
　　小公羊要及时进行生殖器官的检查，对小睾丸、短  阴茎、附睾不明显者，以及到7月龄采精检查时发现
　　无精或死精的个体要予以淘汰。
　　种公羊舍应通风、干燥、向阳。每只公羊需面积2平方米，并要有较宽广的运动场。
(四)成年母羊的饲养管理 
　　母羊担负着发情、配种、妊娠、哺乳等各项繁殖任务，应保持良好的营养水平，以求实现多胎、多产、多活、多壮的目的。一年中的母羊饲养管理，可分为配种前期、妊娠期和哺乳期3个阶段。
　　1.配种前期的饲养
　　在配种前1．5个月，应对母羊加强饲养，抓膘、复壮，为配种、妊娠贮备足够的营养。对体况不佳的羊，给予短期优饲，即喂给最好的饲草，并补给最优的精料。
　　2．妊娠期的饲养
　　妊娠期为150天，可分为妊娠前期和妊娠后期。妊娠前期是妊娠后的前3个月，此期胎儿发育较慢，所需营养较少，但要求能够继续保持良好膘情。如饲草等粗饲料不能满足时，应补给精饲料。日粮可由50％青绿草或青干草、40％青贮或微贮、10％精料组成。不能喂发霉变质、冰冻有霜的饲料，不饮冰茬水，不让羊受惊，加强管理，以防发生早期流产。
　　妊娠后期是妊娠后的最后2个月，此期胎儿生长迅速，增重最快，初生重的85％是在此期完成的，所需营养较多，应特别加强饲养。日粮可由35％青绿草或青干草、35％青贮或微贮、30％精料组成。精料可由43％玉米、26％麸皮、15％豆粕或麻饼、10％黑豆或草豌豆、1．5％酵母粉、2％骨粉、l％食盐、0．5％小苏打、1％微量元素预混添加剂组成。此期的一切管理措施都应围绕保胎来进行。
　　3．哺乳期的饲养
　　哺乳期大约3个月，依据羔羊依赖母乳的情况，将哺乳期划分为哺乳前期和哺乳后期。
　　哺乳前期即羔羊生后的1．5～2个月，此期羔羊营养主要依靠母乳。羔羊每增加l千克体重约需母乳5千克，为满足羔羊迅速生长的需要，必须特别加强母羊的饲养，提高泌乳量。这时应尽可能多提供优质饲草、青贮或微贮、多汁饲料，精料要比妊娠后期略有增加，饮水要充足。
　　母羊泌乳一般在产后40天达到高峰，60天开始出现下降，这个泌乳规律正与羔羊胃肠机能发育相吻合。60天后，随着泌乳量的减少，羔羊瘤胃微生物区系逐渐形成，利用饲料的能力日渐增强，已从以母乳为主的阶段过渡到了以饲料为主的阶段

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