青贮是一项突击性工作。一定要集中人力、机械，一次性连续完成。贮前要把青贮窖、青贮切碎机准备好，并组织好劳力，以便在尽可能短的时间内突击完成。青贮时要做到随割、随运、随切，一边装一边压实，装满即封。原料要切碎，装填要踩实，顶部要封严。
　　1．刈割运输
　　要注意掌握各种青贮原料适宜的刈割时期。适宜的刈割时期是产量和营养成分的最高时期。一般禾本科牧草在抽穗期刈割，玉米在开花期刈割。收获玉米穗后的秸秆如果青贮，更要及时收割。调制半干牧草青贮时，刈割的牧草可先进行晒制，使水分降到45％～50％左右，呈半干状态后贮存。
　　2．切碎
　　切碎时要根据饲草的种类正确掌握切碎长度。通常禾本科牧草及一些豆科牧草(苜蓿、三叶草等)茎秆柔软，切碎长度应为3～4厘米。沙打旺、红豆草茎秆较粗硬的牧草，切碎长度应为1～2厘米。
　　3．装贮
　　装贮饲料时要边装边压实，通常装一层厚30～50厘米的原料，立即用链轨拖拉机反复压实，然后再装一层，直至装满。装贮时要注意青贮设施的四周及拐角，边填边踩实。窖装满后，顶部必须装成弓形(圆窖装成馒头形)，要求高出窖沿1米左右，以防因饲料下沉造成凹陷裂缝，使雨水流入窖内。在装贮过程中，如果原料偏干(含水量在65％以下)，还应适当洒水。禾本科与豆科饲料混贮时，要注意掺和均匀。
　　4．封窖
　　有两种方法。一种是用塑料薄膜封顶，即用双层无毒塑料薄膜覆盖窖顶，四周压严，上部压以整捆稻草或其他重物即可。另一种是用土封顶，即在饲料上覆盖10厘米厚的干草 (压实后的厚度)，再压30厘米厚的土。不论哪种方法，一定要踩紧压实，以达到密封的要求，这是调制优良青贮饲料最关键的一环。封顶后1周以内，要经常查看窖顶变化，发现裂缝或凹坑，应及时进行处理。
　　5．开窖及取用
　　封窖后经40天左右时间即可开窖饲用。开窖面的大小可根据牲畜的日喂量而定，不宜过大，因为开窖后的青贮饲料，在空气作用下仍有霉坏变质的可能。所以，最好现取现用，不要存放过夜。另外，开窖后，首先把窖口处霉烂变质的青贮饲料除去。为了保持青贮饲料新鲜卫生，有条件的还应在窖口搭一些活动凉棚，以免日晒雨淋，影响青贮料质量。