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火鸡养殖技术            【字体：小 大】
火鸡养殖技术
作者：佚名    文章来源：不详    点击数：    更新时间：2007-8-25


文章摘要：火鸡学名吐绶鸡，又名七面鸟，是一种从国外引进的食草节粮型肉用高档野味珍禽。火鸡生长快，个大，肉嫩味美，营养丰富，被誉为“草食野味珍品之冠”已被列入“国家星火”开发致富项目。品种选择火鸡品种的选择直接关系到火鸡养殖的成败。目前国内引进饲养的火鸡品种主要有美国重型尼古拉火鸡（16公斤......


 

　　火鸡学名吐绶鸡，又名七面鸟，是一种从国外引进的食草节粮型肉用高档野味珍禽。火鸡生长快，个大，肉嫩味美，营养丰富，被誉为“草食野味珍品之冠”已被列入“国家星火”开发致富项目。
　　品种选择
　　火鸡品种的选择直接关系到火鸡养殖的成败。目前国内引进饲养的火鸡品种主要有美国重型尼古拉火鸡（16公斤）、加拿大中型海布里德火鸡（14公斤）和贝蒂纳火鸡。前两种火鸡体大笨重，自然交配困难，多采用人工授精，适合于工厂化饲养或科研单位饲养。而轻型贝蒂纳火鸡能自然交配，四季孵化，其受精率、孵化率和成活率均在90%以上。
　　雏鸡养育（1日龄—30日龄）
　　饮水喂食 雏鸡出壳后24小时内要供给洁净温水或1%的高锰酸钾水，防止其脱水并促使其排出胎粪。饮水后1小时内开食，开始可用温水浸泡碎米、玉米粉或用水拌小鸡料饲喂，也可用颜色鲜艳的食物诱食（韭菜、蒜叶等）。因小火鸡行动迟缓，消化机能差，采食量少，应使用营养全面易消化的食物。配合饲料的蛋白质含量为26%—28%，代谢能为每克11.7千焦—12.1千焦（市场上销售的510等小鸡料均可）。
　　保温 因贝蒂纳火鸡有四季自产自孵的特性，可让母火鸡带领小雏鸡，以体温保暖。若人工育雏，第1周温度应保持在36℃—38℃，从第4日到第7日每日降低1℃，以后每日降低2℃，直到接近室温。
　　保湿 10日龄以前的雏鸡应注意保湿的问题，方法为在热源处放置盛水容器或定时进行人工喷水。但10日龄后应保持舍内干燥，以防孳生病菌。雏鸡各阶段要求的湿度是不同的，一般从出壳至10日龄时相对湿度为80%，11日龄—15日龄时为70%—755，16日龄—20日龄时为65%，以后保持在50%—55%。控制高湿界限为75%—85%，低湿界线为40%。
　　光照和饮水 可在晴天让小火鸡晒太阳，既可消毒灭菌增强抗逆性，又能吸收日光热量，促其快速生长。平地育雏应铺松软垫物，并经常更换。要保证有充足洁净的饮水，在饮水中可加入适量的复合维生素B。
　　中成鸡养育（30日龄—60日龄）
　　此时期是火鸡生长发育的重要时期，应注意饲料营养的配合，逐渐降低蛋白质水平，减少鱼粉等动物性饲料的供给量。配合饲料中蛋白质含量从26%降至14%—18%，代谢能从每克12.1千焦增加到每克13千焦。
　　育肥期养育（60日龄—90日龄）
　　要根据个体差异和生长发育的快慢来决定是否开始育肥，一般从60日龄即可开始育肥。育肥期间要增加能量饲料，并取桂粉49%、甘草粉9%、茴香粉7%、干姜粉21%、熟黄豆粉6%、硫酸亚铁8%等均匀混合后制成肥鸡粉，每天在饲料中加1克—2克。此外，应限制火鸡的运动量，保持环境安静、干燥、清洁，并供给充足洁净的饮水。1个多月（即3月龄—4月龄）后，当火鸡皮下和腹内脂肪沉积时即可出售。一般轻型火鸡体重可达8公斤—11公斤，甚至15公斤，投入与产出比为1:4.7—1:5.3，经济效益显著。
　　种火鸡养育
　　饲料 种用火鸡不育肥，从3月龄—4月龄起开始结合放牧，5月龄后以草食为主，精料为辅，要求配合饲料中粗蛋白占20%—28%，代谢能为每克12.1千焦，每日每只喂110克—200克，根据其食草量和生产性能高低而调整。
　　光照和饮水 种用火鸡应限制其光照。5月龄—6月龄光照每天10小时，6月龄—9月龄14小时，9月龄—12月龄后增加到16小时—18小时。自然光照不足时，要按每平方米3瓦为标准人工加以补充，并保证随时有充足而洁净的饮水。
　　注意事项 5月龄火鸡应提前设置产蛋箱，以免火鸡一时找不到产蛋场所而推迟产蛋，并且应多设一些。食槽和饮水器具应高出鸡背5厘米，以免被污染和浪费。鸡舍内设高栖架，小鸡栖架高25厘米—40厘米，成年鸡栖架高50厘米—60厘米。有条件的可在鸡舍内挂上新鲜松针，既可防病顺气，又可作为调料增进食欲。
　　火鸡孵化管理
　　贝蒂纳火鸡四季均可产蛋，且每产蛋20枚左右就能自行孵蛋一次。如火鸡整天卧在窝内不起，可以确定有孵蛋行为。此时可选好位置，以硬纸箱垫软草作窝，再放入15枚—25枚蛋让火鸡自然孵化。火鸡孵化时无需人工翻蛋，但每天要适时照蛋3次—4次，并及时剔除无精蛋，提高母鸡利用率。经过26天—30天的孵化，小火鸡出壳，约100克。母火鸡一般有带领小鸡的习性。过20天—30天后母火鸡又进入产蛋期，母火鸡年产蛋120枚—150枚，每年可孵化5次—6次。为了提高火鸡产蛋率，也可用家鸡、鹅代孵或人工孵化，让有抱窝行为的母火鸡醒抱及时进入产蛋期，这样可让母火鸡年产蛋达到180枚—260枚。人工孵化时要掌握好孵化中的温度、湿度，以及翻蛋、照蛋、拣雏与助产的关键技术。





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