乌骨鸡药用价值高，用全鸡可配成主治多种妇科疾病贵重名药"乌鸡白凤丸"。乌骨鸡适应性强，耐粗饲，各地均可饲养。
　　（1）乌骨鸡的品种：主要有丝毛乌骨鸡和江山白毛乌骨鸡，公鸡重1.3～1.8公斤，母鸡重1.0～1.6公斤，年产蛋140个左右。
　　（2）雏鸡的培育：雏鸡出壳后12～24小时内先饮温水，饮水后1小时，将干粉料撒在地上让鸡自由采食，1～3日龄光照23小时，此后用自然光照。
　　（3）产蛋鸡的饲管：母鸡约在6.5～7月龄开始产蛋，6月龄后公母按1:10～12混合饲养，应定时定量饲喂，每日喂三次，日喂料量70克左右。
　　（4）药用乌骨鸡的饲养：地面平养，舍温应维持在15～20℃，饲料可用小鸡料，并加大玉米的比例，自由采食，每平方米养7只，经3～4个月饲养，体重达0.7～1公斤时，可屠宰制药。