(一)雏鸡的饲养管理

　　1.适时开食。小鸡出壳后12--24小时即可开食，前3天内，喂给浸过的碎米或小鸡饲料。将碎米或小鸡饲料撒在塑料布上，让雏鸡采食，从第5天起可拌入适量的青绿饲料，让鸡自由采食。3周龄内每天喂6--8次，3周龄后每天喂4--6次；并给清洁饮水，也可在饮水中加入0.1%的高锰酸钾任鸡自饮。
　　2.控制温湿度。雏鸡所需的温度1周龄内为30--31℃，2--3周龄为25--30℃，4周龄以后为20--25℃；室内相对湿度以55%--65%为宜。并还要保持通风换气。
　　3.保持密度。每平方米放养雏鸡的适宜密度量为：10日龄内为40--50只，20日龄内为40只，30日龄内为30只，90日龄为10--12只，成年鸡为6--8只。这样既可充分利用房舍空间，又不会因空气污浊和湿度过大引起疾病。
　　4.搞好免疫。1--3日龄内接种马立克氏疫苗；7--12日龄用鸡新城疫Ⅱ系苗滴鼻；35日龄再免1次；2--5周龄期间进行传染性法氏囊病疫苗及传染性支气管炎疫苗免疫接种；2月龄的中鸡用新城疫I系疫苗进行刺种。

　　(二)大鸡的饲养管理大鸡是指60日龄以后至成年鸡。

　　该阶段鸡的管理好坏，是决定以后产蛋性能优劣的关键。

　　1.中鸡限制营养。主要限制中鸡日粮中营养水平，适当降低食量、蛋白质和能量的浓度，以免中鸡体质过肥影响产蛋量，一般农村主要以稻谷、玉米为主要饲料。
　　2.放养找食。在农村可将大鸡放在野外，让其自由觅食绿草、昆虫等，通过放牧既能控制中鸡过肥，又能使产蛋鸡生产出环保型无污染、营养好的蛋品，还能减少饲养费用。
　　3.供给砂砾。笼养或舍饲平养要在运动场内设砂盆或砂池，任鸡自由采食砂砾或进行砂浴，这样既有利于增强鸡的消化机能，又能减少寄生虫病侵袭。
　　4.日粮配制。产蛋期芷江绿壳蛋鸡的日粮配制：玉米61%、麦麸5%、豆饼18%、鱼粉4%、石粉7.8%、骨粉1.8%、食盐0.4%、预混料2%。以上配方仅供参考，养鸡户要根据各地不同的资源条件调整日粮配方。
　　5.合理光照。光照时间的长短和强度可直接影响芷江绿壳蛋鸡的成熟和生产性能。中鸡一般光照。10--12小时为宜，产蛋鸡一般光照时间要求达10--17小时，不宜过长或过短。
　　6.预防疾病。鸡舍内外要保持清洁卫生，夏秋要通风换气，防暑降温；春冬又要通气保温。要及时清除粪便、食物残渣剩料。并经常对食糟、饮水器进行清洗消毒。还要注意观察鸡群的精神、食欲等情况以及粪便的颜色、性状等是否有异常现象。及时处理病鸡，防止疾病在鸡群中扩散，平时可在饮水中添加抗菌素、大蒜素等药物防病，但主要还是要搞好平时免疫和清洁卫生。