文章摘要:兴宁区邕武路有个原种猪场,地方虽然偏僻,但每天都有来自全国各地的养猪专业户前来访问,国家农业部的有关领导、区内外的许多养猪户都对这个原种猪场非常熟悉,一些美国客人也曾经到这里参观访问。这个偏远的小种猪场何以声名远播?场长、高级畜牧师杨厚德给我们一一道出了其中奥妙。种猪场声名远播到......
兴宁区邕武路有个原种猪场,地方虽然偏僻,但每天都有来自全国各地的养猪专业户前来访问,国家农业部的有关领导、区内外的许多养猪户都对这个原种猪场非常熟悉,一些美国客人也曾经到这里参观访问。
这个偏远的小种猪场何以声名远播?场长、高级畜牧师杨厚德给我们一一道出了其中奥妙。
种猪场声名远播
到种猪场采访杨厚德,记者费了一番周折。
这个种猪场2004年1月由农业部投资兴建,是西部大开发广西项目之一。杨厚德作为引进人才,专门开展种猪研究课题。
养猪场位于兴宁区内腹山岭之处,一路行来,汽车在路上需要经过两次消毒,进到办公区的人员还需要消毒一次。办公室里,杨厚德正在接待来自广东廉江、广西博白的养猪老板。记者翻看登记本,上面详细记录着每天的访客信息,除了区内各地,还有不少来自新疆、哈尔滨、安徽、广东等地的客人。
杨厚德要带客人去挑选种猪,记者获准随同。换上白大褂,穿上专用鞋,一行人进入养猪场,但只能站在隔离间外面,工作人员用挡板把猪赶出来,客户在玻璃墙外面挑选。来自广东廉江的客人告诉记者,这次准备引进七八头种猪回去。因为杨厚德在那边非常出名,他们很多人都是慕名而来的。
杨厚德嘴上常挂着一个词“健康”。在他看来,良好的环境条件是保证种猪健康生长的先决条件。记者观察了周围的环境,猪场地理位置高,周边山林及水塘形成了天然屏障,远离居民生活区,空气新鲜,有很好的自然防疫条件。
猪舍的建设、布局经过精心设计,还有绿化带。办公、生产、生活三区严格分离,合理使用。猪场实行高度集中式封闭管理,后勤人员与生产人员工作区域全然分开;实行小单元、全进全出的最新设计模式,种猪、保育猪与生长猪分区饲养,实行种猪单向流动的最新工厂化流水作业的生产管理模式。生产区内的道路实行严格的净污道分离,严禁交叉。
猪舍内小环境的调控也是一丝不苟。夏季,配备水帘降温和喷雾降温设施;冬季,配备全自动控温的中央空调,以及高床漏缝、定位限位栏等生产设备。有农户打趣说,这环境不比人住的差。
千里迢迢引种路
种猪场成功的关键,是成功引进了好的品种。简单地说,就是引进生长速度快、料肉比低、瘦肉率高的洋品种,与性成熟早、产仔多、肉质鲜美、耐粗饲的广西本地品种进行联姻,培育出经济效益高的良种猪。
杨厚德看中了美系种猪,然而引洋猪可不是件容易的事:“很多国家都去美国引种猪,好的都被别人挑过了,我们只能从低龄猪里找。低龄猪运输风险大,别人不敢挑。挑中的猪,还要办理各种手续,经过层层检疫,然后远渡重洋,才能抵达广西。”
第一次引种是在2004年1月,杨厚德与安徽农业大学的张伟力教授赴美选种,行程26天,选种过程十分艰苦,有时午饭都没时间吃。他们先后考察了多个原种猪场,每到一个种猪场,他们都不辞辛苦地亲自进场去参观种猪并查看系谱精心挑选。“当时,电脑捧在手里,每看中一只猪,都要把它的档案调出来看,一直查到‘祖宗三代’。”杨厚德说。
这一次,猪场共投资1000万元引进美系原种猪268头。这些种猪在美国隔离60天后空运抵达上海浦东并在上海隔离检疫45天。历经3个多月,这268头种猪终于顺利抵达南宁。美系种猪刚到达南宁,杨厚德与同事立即展开了培育工作,经过8个月的努力,成功培育出广西的美国原种猪一代。目前,这一代种猪在广西占了不少的市场,只要是专业养猪的,很少人没听过杨厚德名字的。
2006年1月,杨厚德第二次赴美选种,性能优良的460头新美系原种猪于2006年5月顺利抵达广西。这些种猪的引进,为培育优良的种猪奠定了基础,也为广西种猪打响了名头。“以前广西的种猪全靠到外省引进,现在外省却要到广西来引进种猪。”杨厚德很兴奋。
生活忙碌而充实
现在,杨厚德成了大忙人——除了继续研究种猪,还要四处培训农民。他觉得这样的生活忙碌而充实。“目前,我们想的是如何让农户通过养猪多赚钱。”他说。
1989年,杨厚德从中国农业大学毕业,从此开始了与猪打交道的生涯。“刚毕业的时候,当时的养猪还是处于很落后的状态,那是分散而原始的养殖,我们的研究方向也很单一。20年转瞬即逝,现在市场上的猪肉产品已经非常丰富,大量无公害、口味佳的鲜肉很受群众欢迎。所以对于种猪的研究也发生了变化,健康成了人们关注的话题。”
随着名气越来越大,杨厚德不断受邀请到各地培训,以科技服务“三农”为主题开展工作。他下到农户养猪场开展现场培训,每次都吸引上百农户来参加。“上个月在武鸣开办的养猪培训班,每堂课都有两三百人来听课。”现在,广西的养猪业红红火火,已经排在全国中上水平,去年广西生猪出栏量还超过了广东,成为养猪大省。
20年来,杨厚德见证了养猪业的起起落落。他肯定地对记者说,产业化经营才是出路。在杨厚德脑子里,有个产业化规模化的概念:发展从饲料生产到种猪繁育,到猪的生产,再到生猪的屠宰,然后到连锁销售的一条龙产业化生产经营。“只有这样,才能发展壮大养猪业。”杨厚德说。
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