据道琼斯的消息，行业协会官员称，受畜肉和禽肉价格推动，中国的通货膨胀水平将继续保持高位。预计至少到2008年年初，畜肉和禽肉价格将继续保持高位运行，因为饲料价格不断上涨且生猪饲养周期长达8个月。
    畜肉和禽肉价格是中国消费者价格指数(CPI)的关踺成分价格。畜肉和禽肉价格持续高位运行会导致中国通货膨胀水平居高不下，尽管政府采取了各种措施限制食品价格的日益上涨。
    中国8月份畜肉和禽肉价格较上年同期大幅上涨了49%，推动中国当月CPI增长6.5%，创下1996年12月以来的最高单月增幅。
    中国畜牧业协会副会长乔玉锋称，增加猪仔数量、提高生猪产量需要时间。
    乔玉锋称，生猪蓝耳病已经使中国养猪规模遭到削减，加上生猪饲养周期大概需要8个月，在2008年年中之前中国的猪肉供应可能无法完全恢复到原来的正常水平。
    但农产品信息供应商上海汇易谘询有限公司分析师肖军称，最近几周猪肉供应已经有所增长，本月早些时候猪肉价格的微幅回调促使养猪农户纷纷售出生猪，他们担心假期后肉价进一步下跌。
    肖军称，这可能会导致未来市场供应趋紧，因为按行业标准这些生猪还未成熟。
    业内人士称，中国国内粮食产量降低加上饲料需求增长可能意味着中国必须更加依赖进口粮食以增加饲料产量，这将继续推动国际粮食价格上涨。