肉价上涨 养猪户是主要获益者
——访高级畜牧师、市畜牧兽医局局长龚新

一头生猪平均利润可达近500元
  记者：在这场持续了4个月的猪肉价格波动中，作为养殖主体的养猪户，到底能够从中得到多少实惠？
  龚新：应该说，猪肉价格的上涨，着实让我市的许多养猪户“赚”了一把。根据我们了解，现在生猪收购价格和猪肉零售价格上涨的幅度基本上是同步的。5月初，我市生猪每公斤的收购价大约为9.5元，中下旬开始上涨，到7月份就涨到了每公斤14元，8月上中旬一度涨到每公斤16元。现在虽然比8月有所下降，但每公斤的价格仍然保持在每公斤13.8元左右。
  按照目前的饲料价格，一个存栏100头以上的规模猪场，饲养1头猪平均每公斤的成本大约需要9元，也就是说，生猪只要能够卖到9元一公斤，就可以保本。按现在生猪每公斤13.8元的价格计算，每公斤可获利4.8元，养殖户饲养1头100公斤重的生猪，可净赚480元。如果按8月份肉价卖到每公斤16元算，一头生猪所得的利润甚至可达900元。所以说，这次猪肉价格上涨的获益者主要是养猪户。
生猪生产逐渐恢复
价格仍将高位波动
  记者：从近期的情况看，我市的生猪发展开始出现生产性恢复，猪肉的价格已处于相对稳定的状况，请问目前的价格将会持续多久？
  龚新：针对前段时间以来猪肉价格持续大幅上涨的情况，国家和各地政府都采取了一系列鼓励和调动农民养猪积极性的措施。我市也根据国务院有关规定和本地实际，对2万多头能繁母猪进行了补助，补助金额达104万元。目前，全市生存栏达21.36万头，良种母猪存栏2.08万头，分别比去年同期有较大幅度的增加，而且猪群的结构更加优化。
  在恢复生猪生产取得初步成效的同时，我们也要看到当前生猪生产和猪肉价格形势的严峻性。从总体上看，猪肉价格在长时间内出现大幅度上涨的可能性不大，但在短期内，猪肉市场的波动是不可避免的。随着天气的转凉和“中秋”、“国庆”等猪肉消费旺季的到来，人们对猪肉需求量的增加，我市的猪肉价格将会出现波动性上涨，预计在明年春节后可能会有所下降。