随着养殖业逐步向规模化、集约化方向发展，畜禽的排泄物更利于收集加工。大量的粪便经过科学处理，不仅能供给农作物绿色肥料，给人们提供燃料，还能作为畜禽的优质饲料再被畜禽利用。笔者结合畜禽粪便的再利用实践并查阅大量技术资料，总结出以下几项，供读者参考加工技术：

　　用做肥料

　　采集新鲜的粪便直接施于土壤或农作物距离根部15厘米~20厘米处，用土翻耕或掩埋好，利用土壤中的微生物对粪便进行分解，提供给农作物所需养分。一般每亩地一次施鲜猪粪3吨或牛粪20吨、鸡粪1.3吨不会影响土壤结构(据日本神奈川县农业试验场报道)，不会产生臭味招引苍蝇。

　　腐熟发酵将畜禽粪便及垫料按1∶3~4的比例混匀或分层堆积，用土盖好或用泥封好，在粪堆上插上温度计和带小孔的竹竿，让其发酵,待堆肥内温度升高到60℃~70℃后，再发酵15天即可均匀分解(夏天时间可短，冬季时间稍长)，达到充分腐熟的目的。经腐熟处理的肥料，外观呈暗褐色，松软无臭，蛔虫卵死亡率达95%~100%，大肠菌值0.01~0.1，能有效控制苍蝇滋生。

　　用做燃料

　　利用畜禽粪便与其他有机废弃物混合，在一定条件下进行厌弃发酵而产生沼气，可作为燃料或供照明。据试验，2头肉牛或4头奶牛或16头肥猪或330只鸡一天粪便所产生的能量相当于1升汽油。沼气的主要成分是甲烷，1份甲烷与2份氧气混合燃烧可产生大量的热能，甲烷燃烧的最高温度可达1400℃。修建沼气池方法可参考国家标准：GB4750农村家用水压式沼气池标准图集；GB4751农村家用水压式沼气池质量验收标准；GB4752农村家用水压式沼气池施工操作规程；GB7637农村家用水压式沼气管路施工安装操作规程；GB9958农村家用水压式沼气发酵工艺规程；GB7959粪便无害化卫生标准。

　　用做饲料

　　猪粪饲料干粪中粗蛋白质含量11%~31%，粗脂肪2%~9%，每千克含维生素A1600国际单位，赖氨酸高达5.2%，可与大豆蛋白质相当。加工方法：烘干：取健康猪的粪便晾干备用。发酵：在猪粪中加0.5%的石灰水，夏季发酵3天~5天，冬季发酵15天~20天，春秋季发酵5天~10天。添加量：猪粪在肥育猪的日粮中添加30%，平均日增重达0.56千克，同比提高15%。

　　牛粪饲料据测定，干牛粪中含粗蛋白质10%~20%，粗脂肪1%~3%，无氮浸出物20%~30%，粗纤维15%~30%，牛粪中有70%的粗蛋白质被单胃动物所利用。加工方法：烘干：取健康牛的鲜粪晾晒在水泥地面上，经风干粉碎后饲用。发酵：鲜牛粪3份、统糠5份、麸皮2份，混合均匀装入塑料袋压实密封发酵，夏天发酵6小时，冬季15℃发酵24小时以上，适于喂猪。药物处理：往牛粪上泼洒0.1%高锰酸钾，再烘干或青贮发酵饲用。添加量：牛粪在羊日粮添加10%~40%，牛20%~50%，成年鸡5%~10%，成年猪10%~15%，幼畜禽一般不添加。

　　鸡粪饲料据测定，干鸡粪中含粗蛋白质12%~30%，粗脂肪2.4%，粗纤维10%~16%，无氮浸出物30%，钙5.6%，亚油酸1%，各种氨基酸8%~10%。1千克鸡粪的粗蛋白质含量相当于600克精料。加工方法：烘干：鲜鸡粪摊于水泥地面，经自然风干晾晒后，粉碎后饲用。发酵：在鸡粪中加入麸皮、草粉、米糠、适量水等，混匀后装入缸、窖或塑料袋中压实密封，发酵5天后即可饲用。青贮：取鸡粪6份、秸秆粉3份、麸皮1份混匀，保持湿度60%，装窖青贮30天~50天后即可开窖饲用。化学处理：在半干鸡粪中加入0.5%~1%的硫酸或0.5%的甲醛，经风干粉碎后装袋备用。添加量：经处理好的鸡粪在子猪日粮中添加5%~10%，育肥猪15%~30%，羊20%~35%，肉牛40%，奶牛10%~30%，子鸡5%，成鸡10%~15%。据美国的一项试验表明，健康新鲜的散养鸡粪混合垫草可直接饲喂乳牛与肉牛，100千克饲料中混入上述粪草23.2千克喂乳牛，其结果与饲喂含豆饼的饲料效果相同。要求鸡粪新鲜，无污染，适当多补充谷物类饲料，一般不宜添加钙质饲料。蛋鸡产蛋高峰期及各种畜禽出栏前15天不喂。

　　兔粪饲料兔粪具有较高的营养价值，据测定，干兔粪中含粗蛋白质18%~25%，粗脂肪4%左右，粗纤维素36%~46%，碳水化合物5%~8%，钙1.9%，磷1.4%，无氮浸出物40.6%。加工方法：(1)干燥：夏天，把鲜兔粪放在水泥地上暴晒3小时以上，将其粉碎为末；冬天，在兔粪中加入适量麸皮，煮沸15分钟~20分钟后即可饲用。(2)浸泡：把干兔粪装入缸或盆等容器中加沸水搅拌，调成糊状饲用。(3)发酵：将兔粪、水、盐大体按10∶6.5∶0.15的比例混合搅拌均匀，装入事先备好的缸或水泥池内，用塑料膜密封发酵，夏季发酵3天，冬季发酵15天~20天，春秋季发酵5天~10天，即可取出喂猪；将兔粪与青菜、萝卜、水草、树叶等青饲料按3∶1比例，再加入0.5%~1.0%的食盐和适量水混匀(加水量以手紧握不滴水为宜，松手散开为度)，装入缸或水泥池压实，上面加2厘米~3厘米厚的麸皮或米糠，以利保温，然后用塑料膜密封，热天发酵2天~3天，冷天发酵10天~15天即可饲用；兔粪拌入麸皮或米糠后加入少量乳酸菌密闭发酵也可。(4)化学处理：每千克干兔粪加入甲醛溶液200毫升混匀晾干即可饲用。饲喂方法：兔粪在子猪日粮中添加10%~15%，育肥猪添加15%~25%；或采取玉米50%~60%、蛋白浓缩料15%~20%、兔粪20%~30%的比例添加，其结果与快速养猪法无明显差别，育肥3个月~4个月体重达到70千克~90千克，料肉比达到3∶1，饲料成本降低20%左右。也可以兔粪饲料为主，据报道：每15只成年兔的兔粪可喂一头猪，按玉米20%、蛋白浓缩料15%、兔粪75%的比例，5个月肥育体重达到90千克，饲料成本降低60%。