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无公害猪养殖技术

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无公害猪养殖技术

作者：佚名文章来源：中国饲料网点击数：更新时间：2007-11-28

文章摘要：按标准化生产近几年国家针对我国猪肉质量下降、国家猪肉出口难，群众卖猪难的问题，陆续颁布了《食品卫生法》、《动物防疫法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》。特别是去年加入世贸组织以来，国家质量监督检验检疫总局去年8月发布了《无公害畜禽肉安全要求》标准和《无公害畜禽肉产......

上腺皮质激素类药和解热镇痛药。尽量不用或少用抗菌素和碘胺类药物。禁止使用假冒伪劣兽药、麻醉药、中枢兴奋药、镇痛药、镇静药、化学保定药、骨骼肌松弛药，未经国家畜牧兽医部门批准采用基因工程方法生产的兽药和未经国家农业部批准或已公布淘汰的兽药，今后防治禽禽疾病所用兽药必须来自具有《兽药生产许可证》和产品批准文号的企业，或者具有《进口兽药许可证》的供应商。产品标签上应注明药物名称、有效成分、剂量、用量用法、生产日期和有效期等。凡禁止使用、慎重使用或控制使用的药物，可利用中药替代。

　　遵守“休药限期”的规定。“十药九毒”。长期连续使用“西药”既容易产生抗药性，又较易引起蓄积中毒。国家农业部发布的《无公害食品———生猪饲养兽药使用准则》对抗寄生虫药双甲眯等15种和抗菌药氨苄西林钠等66种药物严格规定了用法与用量和2～45天的休药期。

　　开发中草药制剂。具有药源广、药效长、疗效高、价格低、无公害、无药残、无抗药性、安全可靠、毒副作用小的独特优点。 饲喂无公害饲料

饲养无公害猪的所有饲料都应当是无毒无害的，这样从源头上控制对无公害猪肉的污染。我国新颁布的《饲料卫生标准》，规定了饲料、饲料添加剂产品中砷、铅、氟、铬、汞、镉、氰化物、亚硝酸盐、游离棉酚、异硫氰酸脂、恶唑烷硫酮、六六六、滴滴涕、霉菌、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌不得检出和每克鱼粉中的细菌总数等指标。应严格按此标准要求饲喂畜禽。同时猪场、户应加强自配饲料原料质量的检查和监控，禁喂霉烂变质和剧毒农药污染的精、粗、青各种饲料。此外，开辟新型绿色安全饲料和饲料添加剂。猪场、户都应种植优质高产的鲁梅克斯、串叶松草、苜蓿、籽粒苋、密植地瓜等。青绿饲料和马齿苋等各种野草野菜，营养丰富、适口性好、喜欢吃、肯上膘、成本低、出栏早。

今后在使用饲料添加剂中，应使用经国家畜牧部门批准的微生物制剂、酶制剂、酸制剂、中草药制剂和从天然植物中提取的无公害制剂等。《中国无公害养殖网》推出的所有饲料产品全部都属于无公害饲料。（详细产品及养殖技术点击：www.wghyz.cn）。在微量元素中，特别对铜作出了严格的限制，即每千克配合饲料中的含铜量，按猪体重30千克以下的不得高于250毫克；30～60千克的不得高于150毫克；60～100千克的不得高于25毫克。
用水也要按标准

定期取水样送有关部门进行微生物和水质检验，并坚持常年用漂白粉、高锰酸钾、百毒杀、威岛等消毒药进行消毒处理，达到国家颁布的无公害食品，《畜禽饮用水水质》标准和《畜禽产品加工用水水质》标准。使用水质感官性状和一般化学指标中的水色、浑浊度、总硬度、PH值、溶解性总固体、氯化物、硫酸盐，细菌学指标中的总大肠杆菌数，毒理学指标中的氟化物、氰化物、总砷、总汞、铅、铬、镉、硝酸盐等均不得超过标准值，并不得有异臭、异味、肉眼可见物和农药中的马拉硫磷、内吸磷、甲基对硫磷、乐果、林丹、百菌清、甲萘威2，4—D等，确保水质符合《标准》卫生要求。猪应用鸭嘴式饮水器供水，保持水质清洁卫生，禁饮湖、河、坑塘污染脏水和未经处理的工业

废弃水。屠宰无公害猪的屠宰厂、产品加工厂，在屠宰、加工过程中的生产用水、厂区冷却水、设备消毒冲洗水，在特定的屠宰车间内屠宰、加工成胴体或初分割中的生产用水，产品加工成成品或半成品中的添加水和洗涤水，都应达到屠宰加工用水水质指标和卫生要求。 家庭饲养哪种猪最合算

最近，哈尔滨市道里区万宝乡农户刘殿君来信询问，家庭养哪种猪合算。我们在征求了有关养殖专家的意见后，在这里作以答复，也希望对其他养猪户能够有所启发。

　　目前，家庭养猪仍然是我省大多数农户的一条重要创收途径，也是少数养殖专业户先富起来的一条比较可靠的门路。我们认为，家庭养猪要想赚钱，关键是要从实际出发，选择适合自己饲养的生猪品种。

　　一、家庭散养适合饲养本地猪。我国各地的土种猪一般都具有耐粗饲、耐饥饿、对恶劣环境忍受力强、适合本地气候、抗寒耐热性能好、不易患病等特点。农家碾米的副产品米糠、泔水、废弃的饭菜以及野外生长的野菜野草等都可用来饲喂生猪。如果农户能利用这些物质，再适量投入一些玉米、麸皮等农副产品，这样算起来养猪成本还是比较低的。

　　如果只是零散养猪，

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