粗饲料是鸵鸟日粮中的一部分。各种牧草和农作物的副产品的适时收割、合理调制，是保证干草和干草粉营养成分的关键。
　　1．掌握好收割时间
　　不论人工种植的牧草，还是天然草场的牧草，由于品种不同，地理位置、气候条件、雨量多少不同，牧草的生长阶段、收割时间也就略有区别。因此，要因地制宜、因时制宜，掌握好收割时间，尽可能使牧草产量最高、营养价值最佳、纤维含量最低的情况下收割。
　　2．选择好的天气收割
　　要注意天气预报和天气形势预报，选择天气晴朗、无云、没有大风的日子收割；当然，这也不是绝对的，只要是无雨的日子就可以考虑收割。
　　3．快速风干牧草
　　严防雨淋发霉变质。割下的牧草，农作物副产品（玉米秸秆、花生秧、白薯藤）等就地散放晒制1-2天，然后采取机械或人工翻动2-3次，使其水分尽快蒸发，经3-4天当牧草已潮干时，迅速堆成小堆继续风干。在牧草晒制过程中要密切注意天气变化，严防收割后的牧草遭受大雨淋湿，发霉变质。小堆的牧草4-5天即可风干，一般干草含水量在15％左右即可打捆。有经验的打草工人认为小堆的牧草已干，叶片整齐没有脱落，全株呈深绿颜色，就可以采取机械打捆，草捆大小、一般选择40厘米×60厘米的长方捆。打好的草捆，严防雨淋和暴晒，并要有严格防火制度。
　　4．制作草粉过程中应注意的事项
　　①在制草粉前要严格检查草库的防火、防雨措施是否健全，粉碎机电路是否安全可靠，机械部分是否有破损，螺钉是否有松动现象，严防机械零件脱落混入草粉中。
　　②当机械开动粉草时，一定要将草捆拆下的铁丝或尼龙绳全部收集起来，切勿投入粉碎机中，混入草粉里。③草粉袋堆放要注意防湿、通风，必要时草粉袋之间和四周留有通风孔。
　　调制成的干草粉应呈绿色并具有浓浓的草香味，自然含水量在8％以下。