选用杂交品种用两个不同品种的公母兔杂交所得的杂交一代进行催肥可明显提高增重。选择杂交组合时，要求父本品种增重快，屠宰率和饲料报酬率高，母本品种产仔多，哺乳力强。　　确定催肥期：幼兔一般从断奶后开始催肥，３—３·５月龄，体重达２·５ｋｇ时宰杀。在催肥期间，若发现兔采食量忽然减少，即标志兔催肥成熟，应立即出售。　　公兔去势：去势有利于公兔积蓄脂肪，降低饲料消耗，使育肥速度提高１５％。去势时间应选在公兔出生后的５６—７０天。　　精心管理：催肥兔的饲料以精料为主，合理的配方是：玉米２３·５％、大麦１１％、麦麸５％，豆饼１０％、干草粉５０％、食盐０·３％、维生素和微量元素０·２％。饲喂应定时定量，加喂夜食，每天喂３—４次，全天饲喂量的比例：早晨占３０％、中午２０％、晚上５０％。