表3　观赏鱼饲料的维生素含量(100g饲料)

2.4　矿物质
　　包括常量和微量元素。结果见表4

表4　观赏鱼饲料的矿物质含量(ppm)

3　膨化饲料的加工

　　观赏鱼的特点要求饲料具有漂浮性能，并能在水面保持一定的时间，防止饲料散开对水质带来的污染。时，观赏鱼在觅食过程中，增加人的观赏情趣。
　　饲料在浮上水面，一般饲料加工须采用膨化工艺。膨化按其方法可分为干法、湿法和气流膨化等。我们根据条件对湿法膨化进行了探索。
　　观赏鱼体型不同于食用鱼，一般来说鱼体较小。因此，要求饲料颗粒粒径也要小，否则鱼类不能摄取。加工使用的模孔有Φ2、Φ1.5和Φ1。经切粒后，颗粒大小类似油菜籽。
　　除了膨化制成小粒之外，我们也注意到以下两个问题。
　　(1)饲料的着色
　　一般畜禽饲料不须着色，观赏鱼饲料的着色目的，主要是增加饲料的鲜艳度，以引起人的购买欲望。同时，彩色饲料装在装璜漂亮的塑料袋(瓶)里，放在鱼缸旁边，起着一种美化环境的作用。
　　饲料的着色剂可用天然、人工合成和微生物着色剂。试验结果表明，使用微生物着色剂制造的颗粒效果较好，饲料对着色剂吸附力较强。使用合成着色剂，黄色效果不理想，绿色效果较好。天然着色剂使用的是叶绿素铜钠盐，效果也不甚理想。可能是在加工过程中，高温高压对色素的破坏。况且叶绿素铜钠盐价格昂贵，今后在饲料市场中难以推广。
　　(2)膨化加工中的维生素损失
　　膨化制粒与硬颗粒加工的最大区别是前者在高温高压条件下加工的，因此要特别注意高温高压对饲料中营养素的破坏，尤其是一些对热敏感的活性物质如维生素的破坏。这涉及到饲料的品质。
　　我们对几种维生素在膨化前后进行检测，结果见表5。

表5　膨化加工前后的维生素损失

　　目前衡量膨化饲料在水中稳定性的物理性能指标主要是漂浮率和漂浮时间，其测定方法国家还没有统一标准。一般有动水法和静水法。我们使用的方法是后者。
　　我们分别在不同温度(20℃、25℃)和不同重量的膨化颗粒饲料进行测定，观察温度和重量对漂浮率和漂浮时间的影响。结果是温度对水中稳定性没有影响。与颗粒重量和含水量也无关系，而跟颗粒密度有关。对3个批号产品测定的结果是漂浮率达到97％～100％，漂浮时间均在6小时以上。

5　对饲料保质期的观察

　　保质期是为制订观赏鱼饲料质量标准而设计的。
　　对饲料保质期研究的评定内容尚不多见，我们的评定内容首先是加强对微生物控制，当今世界各种饲料因霉变所造成的损失为最严重的问题之一，我国也是如此。霉菌滋长不仅减少蛋白质、脂肪变质和维生素被破坏，更为严重是霉菌产生的毒素对动物危害大；其次是控制营养素在贮藏过程中的变化，特别是易变的有机化合物如维生素等。因此，我们把微生物和维生素的变化作为衡量饲料质量的指标。观赏鱼饲料分别采用3种包装形式(抽真空密封、未抽真空密封和塑料编织袋)，观察微生物和维生素的变化。
　　结果表明，3种不同包装形式的观赏鱼饲料，贮藏9个月未霉变，同时未检出致病菌。7个月均检出一定量的维生素A、B1和B2。这表明观赏鱼饲料保质期为6个月是可以做到的。

6　饲养试验

　　包括金鱼的繁殖(产卵)和生长(育成)试验
6.1　繁殖(产卵)试验
　　金鱼产卵的多少直接影响饲养场的经济利益。影响金鱼产卵的因素很多，而与饲料的营养水平有着密切的联系。一般研制畜禽饲料不搞繁殖试验，设计本试验的目的在于观察本饲料与天然饲料(鱼虫)相比对金鱼繁殖(产卵)有无影响及其程度。
　　试验结果表明，观赏鱼饲料(蛋白质含量35％)对金鱼产卵没有影响。
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