设计饲料配方必须具备下述几种资料，才能着手进行计算。

    1. 营养需要标准

    根据动物的品种、生产阶段选用不同营养需要标准 , 必须清楚了解标准制定的基础和条件与要设计的配方使用条件的差异。尽能可选择这种差异小的需要标准使用。

    经常注意国内外有关营养需要研究报导。尽可能了解所选“需要标准”有关数据的详细资料 , 便于灵活应用 , 最大限度地缩小需要标准与要设计的配方使用基础和条件之间的差异。

    2. 饲料营养价值资料    

    第一 , 一般常用饲料营养成分。注意同一饲料不同来源 , 其数据可能相差 20% 左右。因此 , 在选用数据前必须作精细论证。尽可能了解所选饲料的一般特性 , 如地质、土壤、生长、加工、贮藏等。在没有把握选用现有数据时，可实测。

    第二 , 不同饲料的组合特性。即对饲料之间的相互影响要有清楚估计。采取有效措施 , 抑制不利的相互作用 , 突出其有利方面。如猪日粮中的棉饼与亚铁盐结合 , 可抑制游离棉粉的毒性。若铁用量超过 400ppm, 可能引起 Ca 、 P 、 Zn 缺乏。只要合理使用棉籽饼用量与适宜铁盐结合 , 即可尽消除游离棉粉的影响 , 避免结合使用可能造成的不利后果。

    常用谷类与其副产品配合的猪日粮 , 总是赖氨酸不足。精氨酸过量。若再加入菜籽饼, 这种情况变得更严重。看表1 。

表1 禾本科籽实及其副产品与菜籽饼配合的氨基酸比较

日粮组成

CP(%)

LYS (%)

Arg(%)

玉米 + 麦麸 + 米糠

9

0.291

0.472

玉米 + 麦麸 + 米糠+ 菜籽饼 (6%)

10.67

0.333

0.548

玉米 + 麦麸 + 米糠+ 菜籽饼 (12%)

12.33

0.373

0.622

猪标准需要

13

0.570

0.160

    此表说明单一禾本科籽实及其副产品配制的日粮 , 赖氨酸只能满足需要的 50% 左右 , 而精氨酸过量至少三倍。菜籽饼加到 12%, 赖氨酸也只能满足 65% 左右 , 然而更加剧了赖氨酸不平衡 , 使精氨酸超过需要达 4 倍左右。突出了精氨酸和赖氨酸之间的拮抗作用。

    类似的组合特性，在配方设计中必须认真对待，适当处理。

    第三 , 设计者要比较熟悉所用饲料有关饲料学方面的全面知识。如前所述外 , 限定因素 , 使用范围 , 实际营养价值 , 饲料之间的适宜搭配等都要心中有数。

    第四 , 采用计算机配方。设计最低饲料成本的配方，必须准确核定饲料价格。

    3. 配方设计质量标准

    一个配方设计计算完成 , 能否投入生产 , 或看配方质量如何 , 必须从以下几点去衡量 :

    a. 该配方产品能否完全预防动物营养缺乏症发生 ;
    b. 配方设计的营养需要是否适宜 , 有无过量情况存在 ;
    c. 配方组成是否是最适宜 , 最经济有效的组合 ;
    d. 配方产品成本是否最适宜或最低 , 动物生产的单位产品饲料成本多高 ;
    e. 配方设计者留给用户考虑的补充成分是否适宜。

    4 ．饲料的价格与成本，在满足动物营养需要的前提下，应选择质优价廉的饲料以降低成本。

    5 ．饲喂方式、 饲 粮的类型和预期采食量。 饲 粮类型与其组成和养分的含量有关。即所设计的配方是全价饲料，还是浓缩饲料等。如果是全价饲料，它是用于限制饲喂还是自由采食？故应了解所配饲粮的类型。
    在设计配方时，应使动物能够食到所需要的数量，因为饲粮中各种养分所需浓度取决于采食量。