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饲料配方能量指标的优选

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饲料配方能量指标的优选

作者：佚名文章来源：中国饲料网点击数：更新时间：2007-9-3

文章摘要：现在，人们越来越重视能量在饲料中的作用。在最经济有效的情况下，畜牧养殖业生产总成本的一半或以上用于食物能量。日粮配制中合适的能量和蛋白质水平具有同等重要的意义。譬如能量与蛋白比（或更精细的能量与第一限制性氨基酸一赖氨酸比）已成为日常饲料配方中使用的指标。研究表明，畜禽对能量和蛋白......

麸皮
11.33
10.85
7.82

大豆（全脂）
17.33
16.19
11.48

大豆粕
16.49
15.38
9.41

菜籽粕
13.83
12.31
7.57

    注：表中消化能和代谢能为测定值，净能均由相关方程计算（根据Noblet，2000）。

    饲料净能水平也易受到动物生长期和饲料组成不同的影响。研究发现，对生长猪来说饲料净能一般是代谢能的77％，而对维持需要的母猪来说是代谢能的74％。净能因饲料中脂肪和淀粉含量的增加而增加，而因饲料中蛋白质和纤维的含量增加而减少。例如，对粗脂肪、淀粉、粗蛋白质、粗纤维来说，净能值占代谢能值的比分别是90％、82％、58 ％、58％。由此可见，消化饲料蛋白质和粗纤维的产热耗能要比淀粉和脂肪高。

    生产实践中，人们不得不经常根据市场价格的变化来改变原料的选用从而降低饲料成本，这就造成实际配方组成不同于常规的玉米一豆粕型配方模式，同时当今的畜牧业要求降低饲养动物的氮排泄来减少对环境的污染。因此，人们在配方中通过平衡必需氨基酸的组成来降低粗蛋白质水平。所有这些作法能否产生最大经济效益，取决于我们是否能够应用净能指标而不是消化能或代谢能，来确保有效低成本配方的设计。

4  小结

    现代猪生长快、瘦肉率高的特征，对低成本。高效益的饲料配方要求更高。传统上用消化能或代谢能配方只能粗略地满足猪的能量需求，很难使饲料取得最大的经济效益。如在平衡氨基酸水平配方的基础上再考虑使用净能指标来优化日粮的能量水平，与第一限制性氨基酸或粗蛋白质水平保持合适比例，同时确保饲养动物的营养需要量不受日采食量变化的影响，由此则可以做到精确地满足猪生长的需要。

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