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饲料配方能量指标的优选

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饲料配方能量指标的优选

作者：佚名文章来源：中国饲料网点击数：更新时间：2007-9-3

文章摘要：现在，人们越来越重视能量在饲料中的作用。在最经济有效的情况下，畜牧养殖业生产总成本的一半或以上用于食物能量。日粮配制中合适的能量和蛋白质水平具有同等重要的意义。譬如能量与蛋白比（或更精细的能量与第一限制性氨基酸一赖氨酸比）已成为日常饲料配方中使用的指标。研究表明，畜禽对能量和蛋白......

4  食物组成成分对猪产热作用的影响

研究试验
代谢能摄取量
产热量

试验1，生长猪（MJ／kgBW0.60）


饲料 1：粗蛋白质 174 ％、淀粉45.0％
2.465
1.417a

饲料2：粗蛋白质13.9 ％、淀粉52.2％
2.465
1.370b

试验2,生长猪（MJ／kgBW0.60）



饲料 1：粗蛋白质10.2％、淀粉56.3 ％、粗脂肪1.7％
2.540
1.322b

饲料2:粗蛋白质20.2%、淀粉46．8％、粗脂肪1.7％
2.540
1.420c

饲料3：粗蛋白质 10.7 ％、淀粉48.0％。粗脂肪8.3%
2.540
1.263a

试验1，母猪（MJ／kgBW0.75）



饲料1：NDF12％
0.536
0.455a

饲料2：NDF34％
0.536
0.479b

注：试验中生长猪体重65kg，母猪为260 kg(Noblet，2001）。

    总之，现在用于饲料配方中的能量指标一消化能或代谢能，没有考虑到饲料原料组成之间、饲料与饲养环境条件之间客观存在的交互作用的影响。同时也没有涉及饲料对猪摄食行为活动的直接影响，而且也忽视了生长猪与母猪在体重和生理活动方面的差异。

3  净能的优势

净能比代谢能或消化能更能精确地反映饲养动物的能量需求。在不影响饲养动物生长性能的情况下，应用净能指标可使日粮的能量水平降到最低，可使第一限制性氨基酸赖氨酸与能量之比降到最低，可使饲料配方成本降到最低，可使废氮排泄降到最低，可使代谢产热耗能降到最低。净能比消化能或代谢能更接近动物的真实需要量，从而能更好地设计饲料配方。

研究证实，用净能配制日粮要比消化能配制日粮蛋白质水平可更低、更有效。

    鉴于饲料原料的营养组成对消化能或代谢能值的极大影响，表5列出了计算饲料生长净能值的方程式。根据这一方程，只要已知任一原料的主要组成成分以及消化能或代谢能的测定值，就能计算出它们的相对生长净能值（表6），从而将其用于饲料配方。

          表5  根据饲料的营养组分计算猪生长净能的方程式

主要根据
方程式：生长净能值＝

消化残留物
0.0113 DCP+0.0350 DEE+0.0144 ST+0.0121 DRes

消化能
0.703 DE-0.0041 CP+0.0066 EE-0.0041 CF+0.0020 ST

代谢能
0.730 ME-0.0028 CP+0.0055 EE-0.0041 CF+0.0015 ST

  注：①表中方程式计算出的能值为MJ/kgDM，式中营养物含量单位为g/kgDM。②CF为粗纤维、CP为粗蛋白质、EE为粗脂肪、ST为淀粉、DCP为可消化蛋白、DEE为可消化脂肪、Dres为消化残留物（可消化有机物含量-可消化上述测定值总和）（根据Noblet,2000）

表6  饲料原料的能量水平     MJ/kg DM


消化能
代谢能
净能（生长）

动物脂肪
29.82
29.47
27.12

木薯淀粉
15.83
15.55
12.58

菜籽（全脂）
18.66
18.14
14.53

玉米
16.16
15.71
12.58

小麦
16.16
15.71
12.09

豌豆
15.38
15.22
10.99

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