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中药在肉鸡无公害生产中的应用研究            【字体:
中药在肉鸡无公害生产中的应用研究
作者:佚名    文章来源:中国饲料网    点击数:    更新时间:2007-9-3



文章摘要摘要:将4.4万只同龄的艾维茵肉仔鸡平均分为4栋进行试验,其中中药实验组2栋,化药对照组2栋,地面常规饲养,使用由北京锦绣大地风华兽药有限公司按GMP标准生产的灭呼散、肠菌清纯中药添加剂。试验结果表明:中药添加剂组与化药组相比较,可提高肉鸡的生产性能及经济效益,发病率、死亡率下降......


sp;        10923      92.68     1.793      2.03
对照组(3)    10902     88.19      1.784     2.13
平均值                 90.43      1.790      2.10

  2.2  中兽药对死亡率和发病率的影响
结果见表2。
由表2可以看出,20日龄以后,第2栋死亡数130只,死亡率最低,为1.1%。第4栋的死亡率居中,为7.3%。
表 2 中兽药对20日龄肉鸡死亡率、发病率的影响
 
组别(栋)    20日龄存栏/只   20日龄后死亡率/只  20日龄后死亡率%
试验组(2)  11071                    130     1.174 
试验组(4)  10788                    791
平均值     10930                    461     4.213
对照组(1)  10923                    800     7.324
试验组(3)  10902                    1287    11.810
平均值     10913                    1044    9.562
  2.3 中兽药对肠道微生态结构的影响
    结果见表3。由表3可以看出,中药组和化药组相比,其中双歧杆菌在三种不同培养基中厌氧培养,菌落数中药组分别约是化药组的1.76、1.20、1.26倍(P <0.05);乳酸杆菌在两种不同培养基中好氧培养菌落数中药组分别约是化药组的3.96、9.42倍(P<0.01);大肠杆菌在EMB培养基中培养,菌落数化药组约是中药组的1.61倍(P<0.01)。肠球菌数差异不显著。肠球菌属也属于乳酸菌,虽然有显著差异,但其增加的幅度没有乳杆菌大,说明中药组可显著调节肉鸡肠道的微生态平衡,使有益菌尤其是乳酸菌占绝对优势。
表 3 中兽药对肠道微生物的影响
    目前在肠道微生态调节方面,一般微生物的优势种群,最突出的如乳杆菌,包括保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌,还有嗜热链球菌、粪链球菌及双歧杆菌等,通过微生物夺氧及有益菌在消化道内附着定植和对营养素的竞争,调节肠道内菌群趋于正常化,抑制致病菌和有害菌的生长;其次微生物的代谢可产生有机酸,降低动物肠道pH值,杀死不耐酸的有害菌;产生溶菌酶、过氧化氢等物质,可杀害潜在的病原菌;产生的代谢产物可以抑制肠内胺和氨的产生;产生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等消化酶,有利于物质的分解;合成B族维生素、氨基酸、未明促生长因子等营养物质;益生菌的细胞壁上存在着肽聚糖等刺激肠道的免疫细胞而增加局部免疫抗体,增强机体抗病力。从这些意义上讲,肉鸡在经过一段时间饲喂后,可使其在肠道微生物结构上趋于明显改观,集中体现在对生产性能的促进作用。
  2.4 中兽药中农药残留检测结果
    六六六在灭呼散、肠菌清中添加的平均回收率在88.6%~101.6%。在样本编号WO1Q0626001和WO1Q626002的灭呼散、肠菌清样品中未检出六六六农药残留。用双柱双检测器检测样品编号WO1Q0626001和WO1Q62002的灭呼散、肠菌清样品中敌敌畏在ppb级痕量,均符合国家规定标准。
2.5 兽药残留检测结果
    结果表明饲喂灭呼散、肠菌清两种中草药制剂的肉鸡的胸肌中重金属、农药、抗生素的残留量均符合标准。其中铅残留量小于0.5 mg/kg、砷小于0.05 mg/kg、挥发性盐基氮为6.89 mg/g,小于标准(15 mg/g),而汞、六六六、DDT均未检出。磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺地索辛、磺胺甲氧嗪、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺喹噁啉等7种常作为添加剂饲用的抗菌和杀虫药在鸡肝中均未检出。可见中草药饲料添加剂饲喂肉鸡,其产品中重金属、农药、抗生素的残留量均符合标准,不存在残留问题,是很好的绿色饲料添加剂。
2.6 应用中兽药后的经济效益比较
    由表4可以看出,从经济效益看,以平均值比较,实验平均获利1.46元/只,对照组0.83元/只,实验组比对照

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