一、合理换水，培育肥水。要想养好虾蟹，首先要培好水质，每隔1个月或20天就要用“药饵”和“药液”防治病虫害1次，难免存在一些残留物质。到秋季更要勤换新水，预防池水变“老”，保持合适的肥水及透明度。一般虾池透明度保持30厘米～36厘米。

　　二、合理饲喂，促肥长膘。立秋后投喂虾的新鲜动物饵料占饲料比例的60%，日投量是虾总量的7%～8%。投喂蟹的动物饵料占其饲料量的65%，日投量是蟹总量的10%。9月以后气温、水温的逐渐下降，日投饵量下调为虾4%、蟹4%～5%。

　　三、合理施药，防治病害。秋季对病虫害预防更要坚持不懈，预防到底，继续采取“外消”与“内服”相结合的方法，预防病虫害的发生。每隔20天左右用二氧化氯虾、蟹专用药物每亩100克，全池泼洒1次，同时在饲料里添加“脱壳素”、“钙片”、“土霉素”等药物拌饵喂食，每月1次，每次用量占饵料比例为0.5%。