文章摘要：对于在我国有着几十年养殖历史的中国对虾，在研究和生产过程中取得了举世瞩目的成就。它也成为了我国普遍养殖的虾类之一。那么，如何在育苗过程中在数量上得以肯定，质量上得以保证呢?一、育苗的供水设施水质的好坏，一定程度上决定着育苗的成败，因此，我们对各种水体须谨慎处理。如育苗用水应进行逐步过滤，在沙滤池中进水可用80＃或120＃不等的网目，在沉淀池进水中可用60＃或80＃不等的网目，在育苗所用的水体中须用......
对于在我国有着几十年养殖历史的中国对虾，在研究和生产过程中取得了举世瞩目的成就。它也成为了我国普遍养殖的虾类之一。那么，如何在育苗过程中在数量上得以肯定，质量上得以保证呢?
一、育苗的供水设施
水质的好坏，一定程度上决定着育苗的成败，因此，我们对各种水体须谨慎处理。如育苗用水应进行逐步过滤，在沙滤池中进水可用80＃或120＃不等的网目，在沉淀池进水中可用60＃或80＃不等的网目，在育苗所用的水体中须用300＃进行过滤，最好再经过生物网的过滤，以去除多数原生动物。另外沉淀池和沙滤池应经常清洗、消毒，以确保水质的稳定。一般2～3天就应清洗一次。在育苗过程中，我们所用的一切工具、设施都应经过严格消毒。如气石、气管、吸污管、加热管、温度计等。这也体现了“以防为主”的内在含义。
二、亲虾的培育
亲虾自上年11、12月份购进后，要经过一段时间的越冬培育。而在选择时应挑选体质健壮、个体较大、无病无伤且卵巢发育正常丰满的虾体为育苗用虾。另外这些亲虾最好能从异地购进，以保证虾卵的质量而不使其退化。在越冬期间，水温应控制在10℃左右。在其产卵前一个月开始逐渐升温至15～16℃。在越冬培养时，还应保持越冬室安静、舒适，并有较弱的光线。在投饵方面，可投喂沙蚕、牡蛎、乌贼等高营养的饵料。另外在亲虾产卵前可采用切除眼柄、增强室内光照强度、增加投饵量等方法对亲虾进行促熟。在越冬期间，为防止一些虾病的发生可投施一些抗菌素等药物，以保证亲虾及虾苗的质量。
三、虾苗的培育
1.产卵和孵化
虾类产卵一般在夜间进行，要保持产卵时的安静，尽量避免灯光刺激。中国对虾的产卵量通常在40万～60万粒，因此可根据产卵量去控制产卵亲虾的数量，以获得合理的放置密度。一般越冬室可代替产卵池，只需在越冬池底部设置几个排水管道，室外设置集卵槽。这种越冬池、产卵池并用而集卵的方法，一可以减少对亲虾的损伤，二可以起到类似于吸污的作用，三可以使加换水与之并做，最为有利的一点是可以提高卵的质量和卵的孵化率。
当产卵后对卵进行消毒、清洗、计数后就可放入孵化池进行孵化。在孵化前，应在水体内投入EDTA钠盐和抗菌药物，以防虾病的发生。在孵化期间，由于中国对虾的卵为沉性卵，所以应用搅拌棒每隔半小时左右搅拌一次，使卵上浮以提高孵化率。但这不可用加大充气量来代替以防损坏卵膜。当卵经过两天左右的孵化，基本上可孵出来。接下来就是对孵化池内的死卵和一些残余物进行吸污，以免过早使水质败坏。
2.幼体的培育
在控制温度中，幼体总的适温在16～26℃，应按各期不同要求而逐渐升温。另外在控温期间，不能让温差超过0.5℃，以免使幼体受到影响。在投饵方面，由于无节幼体靠自身卵黄而不摄食，但是从状幼体开始就应投饵了。投饵量及种类应按各期幼体而调节。在投饵数量上可根据水体的多少、饵料在水体剩余的程度、虾肠及胃饱满度等几种方法去确定投饵量和饵料的粗细程度。在换水和充气当中，一般情况下，可按照各期的增长而加大，当然换水量也应看水质而定。在施药中，每次进水都应先投入EDTA钠盐，浓度为5克/米3以防止幼体的重金属中毒。
四、具体注意的问题
1.用药问题
在用药方面，一直都是一个很矛盾的问题，如果多用药可以提高虾苗的存活数量，但虾苗的活力和质量势必受到影响。那么，我们又如何去解决呢?我觉得：1首先我们应遵循“以防为主，防治结合”的原则，对虾苗进行提早及时预防和治疗。2我们应该针对本地多发的一些虾病进行针对性的行之有效的用药，以避免药的误用和乱用。3我们应该用一些低毒高效不会残留在虾体内的药物，多采用一些既对虾有抗菌作用、又能起到促进生长作用的药物，如现在所提倡使用的中草药等。
2.幼体的自残问题
另外值得注意的是当幼体在状幼体和糠虾时抢食和自残就有所显现，而到了仔虾自残就更为突出了。这也是我们急待解决的问题。现在我们采取的办法是往池内投入冰块包装的大丰年虫，以防自残。但这有弊端，一是其营养价值不是很高，另外可能还带入各种病菌；二是此丰年虫很容易沉底，而影响水质。所以我们采取了这么一个试验：让刚孵化的小丰年虫在幼体虾还没转变为仔虾前尽量多投一些，使它能够有所剩余，并让其在水体内逐渐长大，待幼体转变为仔虾时，其正好能被仔虾所摄取。这样一方面不会污染水体，二又是一种高营养成分的饵料，且能有效控制自残。虽然小丰年虫在之前的水体当中与幼体虾争夺空间、氧气和饵料，但在我们的测试当中它所产生的影响不是很大，所以我觉得这个方法是可行的。另外在投饵的种类上应多投虾片、丰年虫等高蛋白饵料。另外也可投一些轮虫、蛋黄等，使虾能快速健康地生长。浙江省淡水水产研究所 陈国海
电话 (0572)2041968
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