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利用家鱼苗孵化环道培育匙吻鲟苗

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利用家鱼苗孵化环道培育匙吻鲟苗

作者：佚名文章来源：浙江渔业网点击数：更新时间：2007-9-21

文章摘要：匙吻鲟属滤食性大型经济鱼类，主要滤食浮游动物，食性和我国的鳙鱼十分相似，该鱼体形怪异，因吻特别长，呈扁平桨状而得名。匙吻鲟生长十分迅速，当年可长至0.5—1千克，第二年可长至2—3千克，且较其它鲟鱼适温性广(鲟科鱼类多属冷水性鱼类)，匙吻鲟能在0—37℃的水温中生存。该鱼抗病能力很强，尤其是成鱼阶段几乎没什么病害。由于该鱼具有较高的食用价值与观赏价值，近年来，全国不少地方掀起了匙吻鲟的养殖热潮。随......

  匙吻鲟属滤食性大型经济鱼类，主要滤食浮游动物，食性和我国的鳙鱼十分相似，该鱼体形怪异，因吻特别长，呈扁平桨状而得名。匙吻鲟生长十分迅速，当年可长至0.5—1千克，第二年可长至2—3千克，且较其它鲟鱼适温性广(鲟科鱼类多属冷水性鱼类)，匙吻鲟能在0—37℃的水温中生存。该鱼抗病能力很强，尤其是成鱼阶段几乎没什么病害。由于该鱼具有较高的食用价值与观赏价值，近年来，全国不少地方掀起了匙吻鲟的养殖热潮。
    随着各种鲟鱼养殖规模的扩大，鲟鱼市场价格正在回落，在匙吻鲟的养殖成本中，饲料成本十分有限，而育种成本所占比例较高。要降低苗种成本，必须购买小规格的苗种，甚至直接购买发眼卵，自行孵化。
    我们利用家鱼孵化环道进行孵化和培育匙吻鲟鱼苗的试验，经过20天左右时间，培育成全长平均8—9厘米的小规格鱼种，成活率达70％，现将有关技术介绍如下：
    一、孵化设施和前期准备
    孵化设施为室外家鱼孵化环道，其上有棚，可遮挡直射光，共6只，每只可利用有效面积为7米2，事先用20毫克／升高锰酸钾溶液浸泡一昼夜，用清水冲洗干净，灌水70厘米。
    二、孵化
    发眼卵来自美国，共2万粒，因在机场耽搁太久，运到后第二天在环道中就全部孵出。
    三、培育
    1．饵料
    饵料是每天从城郊河道中捞取的水蚤，该水蚤为裸腹蚤，红色，本地俗称红虫，每年5—10月在城郊生活污水汇集的河道中旺发，在本地主要作为金鱼和乌鳢鱼苗的饵料。每天清晨用80目的捞网捞取，在尼龙袋中充氧运输，取回后用清水漂洗数次，养在大盆中并充气。投喂前用10毫克／升的高锰酸钾溶液消毒、漂洗。
    2．投喂
    当仔鱼卵黄吸收2／3时，仔鱼进入混合营养阶段，开始投喂经60目筛绢过滤的小型水蚤和轮虫(捞来的裸腹蚤中混有大量的轮虫)，一周后，仔鱼全长达3厘米以上，吻开始发育，进入稚鱼阶段，用40目的筛绢过滤的中小型水蚤投喂，再经四天后，水蚤不用筛绢过滤，直接投喂。投喂次数为二到三小时一次，夜间照常投喂。投喂量前期每万尾为0.25千克／天，后期增加至5千克／天，使环道两侧壁上始终看到水蚤聚集成的红线。
    3．放养密度
    孵化时全部卵放在同一环道内，仔鱼期密度为4000尾／米3，一周后，分养至3个环道，全长达5厘米时，分养至6个环道。
    4．水体流速
    前期流速控制在0.06米／秒以内，一周后，稚鱼活动能力增强，且随着鱼苗规格的增加，耗氧量也相应增加，水体流速控制在0.06～0.1米／秒。
    四、日常管理
    做好水质监测，鲟鱼对pH值变化的适应能力较强，但对氨氮比较敏感，苗种培育阶段，密度高，投饵量大，残饵和排泄物分解极易使氨氮累积，必须控制在0.1毫克／升以内。我们定期监测氨氮含量，测定氨氮含量基本都在0.1毫克／升以内。匙吻鲟对溶氧的要求比鳙鱼高，每天测定溶氧，使溶氧维持在5毫克／升以上。另外，还得每天测定水温，记录生长情况，整个培育期水温在19～23℃。
    做好防病工作，定期镜检，观察鳃部和体表有无车轮虫等寄生，每二至三天泼洒3克／米3溴氯海因药液，防止肠炎发生。及时捞除死鱼。
    五、结果和分析
    除一个环道的鱼苗因管理疏忽导致水体缺氧、鱼苗死亡大半外，其它环道培育均属正常，20天左右时间，培育至8—9厘米的规格，成活率达70％。在整个培育时期，无明显病症出现，死亡的原因除了缺氧以外，主要是后期相互咬伤致死。再者，少数畸型苗死亡也是一个原因。
    这次培育，笔者认为还有以下三点可以改进：
    1．后期密度太高，近500尾／米3，全长达5厘米后密度最好降至300尾／米3以下。匙吻鲟在5～6厘米时因碰撞而发生相互撕咬的现象较明显。两条鱼碰撞后，误以为对方是食物，咬住后双双死亡。随着吻部的发育，口下位更明显，撕咬现象减少。所以适当降低密度，有利于减少碰撞撕咬的机率。
    2．后期最好每天吸去污物。因密度高，投饵量大，残饵和排泄物累积较多，容易使水质恶化，致病菌滋生。
    3．后期需添置小型充气泵增氧。以提高水体溶氧，最好维持在6—7毫克／升以上，如此，则生长更快。

汪成刚施振宁
浙江海洋学院杭州中专部

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