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渔业发展迈入新阶段海洋渔业资源调查评估与可持续利用

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渔业发展迈入新阶段海洋渔业资源调查评估与可持续利用

作者：佚名文章来源：不详点击数：更新时间：2007-8-24

文章摘要：渔业发展迈入新阶段海洋渔业资源调查评估与可持续利用重点研究海洋渔业资源的补充、演替规律及与海洋生态系相互关系，对主要渔业资源进行监测，对现有渔业资源管理措施效果进行评价，评估渔业资源量与可捕量，研究渔业资源可持续利用的管理技术、负责任捕捞技术，为实施限额捕捞制度，为争取和维护我国......

关于实用饲料配方优化技术，包括常用饲料源的主要营养素及消化率的研究及其应用技术，营养饲料强化添加剂的研制和实用技术，人工配合饲料在营养物质消化吸收、水中稳定性和水质保持技术，渔业专用饲料商品化安全生产和质量检验技术等。三是养殖水体可持续精养的营养技术，包括对精养池塘的低蛋白、低磷、高能量饲料配制技术，投放饲料的水体自净控制技术，最佳的饲料投喂技术等。

集约化养殖及设施渔业开发

重点研究海、淡水名特优养殖对象及苗种培育的工厂化养殖技术，解决其相关的养殖工艺、水质控制和净化处理、增温、自动控制等工艺及设备，研究相应的高效、低污染饲料；开发10米等深线以外离岸海水养殖技术以及高密度养殖海区环境改造和水质改善技术，开发相关的养殖工程设施和自动控制技术。通过增强对养殖条件人工控制能力，使我国的水产养殖业尽快向现代化水平发展。

水产发展新阶段集约化养殖及设施渔业重点需要以下技术：一是高密度条件下水产养殖工艺；二是水质处理技术、装备及自动化控制设施；三是抗风浪水产养殖工程技术及设施；四是高效配合饲料开发；五是养殖海区环境改造及工程设计技术。

远洋及深海极地渔业资源开发

远洋渔业资源的开发利用是我国积极利用世界资源和市场的重要方面。受技术水平制约，我国的远洋渔业大部分仍属在他国海域作业的过洋性渔业，在新的国际海洋渔业资源管理体制下，各国出于对其自身海洋权益的保护，不断加强对专属经济区捕捞生产的管理，对我国的远洋渔业生产限制越来越严。由于我国与发达国家在捕捞技术和装备上的差距，至今我国在公海作业的大洋性渔业中仅占很小比重。因此要大力开发头足类、金枪鱼等中上层远洋渔业资源的探捕技术，研究大洋性头足类与中上层鱼类如金枪鱼、竹笑鱼等的分布、渔场、渔期和洄游规律；南极磷虾种群数量分布和变化规律，渔场与渔期的形成机制；负责任选择性捕捞的渔具、渔法；利用地理信息系统（GIS）、遥感信息处理系统（RS）和全球卫星定位系统（GPS）技术，建立我国远洋渔业渔情预报和信息服务系统等。

水产发展新阶段远洋渔业及深海和极地渔业资源资源开发重点需要以下技术：一是金枪鱼、鱿鱼探捕技术；二是现代化渔船装备开发；三是渔情遥感预测预报技术。

海洋农牧化研究与开发

全球性的人口增长、土地短缺、能源不足以及气候变暖等重大变化，由此而带来的食物安全问题的阴影始终伴随着人类社会经济的发展。要想拓展人类的生存空间并提高生活质量，各国必然把发展的目光转向比陆地面积要大得多的海洋。新世纪我国农业发展新阶段，不仅是推进海洋渔业发展的新阶段，而且将是我国海洋农业发展的新阶段，是开创海洋农牧化的新时期。“海洋农业”主要包括以下三个方向：一是海洋水产品的养殖及增殖产业；二是大洋深处的海水利用计划；三是海洋农业。海洋水产品的养殖增殖产业，将在海洋生物的繁殖、育苗、养殖、增殖、放流、饲养、病害防治，以及养殖增殖的设备设施技术等方面提出一系列新的要求。深层海水温度一般为8~9℃，其海水中的氮和磷分别是表层海水的200倍和75倍。一些发达国家已经进行了这种海水人工上升流的研究实验，我国有的海水养殖专家也在进行利用深层海水进行养殖的实验。这将是一种富于挑战的科学实验。海水农业，就是通过发现或导入抗盐基因，使陆生作物可以直接利用海水进行灌溉的农业，对农业的发展同样将带来广阔的前景。

水产发展新阶段海洋农牧化研究与开发，重点需要以下技术：一是海洋生命科学技术；二是海洋环境和海洋生态科学技术；三是海洋生物资源区化研究与开发技术；四是海洋农业工程技术；五是海洋生物资源开发的管理技术。

水产品加工与食用安全管理

水产品加工和综合利用是延长产业链、提高水产品附加值和竞争力的重要途径。同时，国际上对水产品的质量管理要求越来越严，但我国的水产品食用安全和质量监控方面的技术研究仍然比较薄弱。为此，需要加强水产品精深加工、食用安全和质量监控技术的研究，以提高产业整体效益、发展外向型渔业、保障食品安全。重点研究水产品（特别是淡水鱼类）加工工艺；水产品加工过程中危害性的评估及其纠偏方法；水生生物生理活性物质的提取、精制、合成与检测；水产品加工废弃物综合利用；水产品的鲜度、微生物和农残以及药残等的快速检测技术，水产质量标准体系，水产品质量监控和评价技术等。

水产发展新阶段水产品加工与食用安全研究，重点需要开发以下技术：一是水产品品质、风味改良技术；二是水产品保鲜及卫生指标控制技术；三是水产品多种功能的开发及产业化技术；四是海洋药物、生物制剂开发及制备工艺。

现代渔业装备与渔业工程建设

渔业工程、渔业装备和渔业管理手段的提高，是渔业技术进步的重要标志，对提高渔业劳动生产力和促进渔业作业方式的变革有着直接意义。按产业不同，渔业工程技术可划分为：渔业资源的持续利用技术、水产养殖工程技术、捕捞工程技术、水产品保鲜加工技术、水产品储运及市场流通技术。

水产发展新阶段的渔业装备与渔业工程建设，重点需要研究开发以下技术：一是水产增养殖工程与装备，包括渔业环境、生态条件的研究和水质自净管理技术，水产经济动物的生理生态和行为研究，水产养殖设施及装备的配套技术等；二是渔船及捕捞装备技术，包括渔船建造、渔具、渔法、导航、助渔、捕捞手段等技术；三是网箱养殖技术，特别是海水网箱养殖抗风浪技术；四是渔用新材料的研究和应用技术；五是拦鱼坝、过鱼通道及渔港工程技术；六是水产品的冷冻保鲜及加工技术等。

现代信息技术开发利用

信息技术对于渔业生产、水产资源管理、环境保护、水域利用、区划管理以及气象、海况、渔况预报、鱼群探测、渔船导航和海上生产作业指挥具有重要意义。应重点研究渔业信息处理的标准化技术；渔业基础数据库建设、渔业信息网络建设和信息系统的开发利用技术；我国专属经济区、外海和远洋渔业遥感信息系统，包括海况、渔况预测预报服务系统，内陆和海岸带环境和资源地理信息系统；渔业生产和管理中的有关管理信息系统和专家系统等。

水产发展新阶段，渔业信息建设重点需要开发以下技术：一是渔业基础信息库建设；二是渔业管理指挥信息系统；三是渔情预测预报技术。

渔业发展研究与渔业经济管理

我国渔业的发展已经进入了一个由主要追求数量向注重质量效益根本转变的新阶段，并面临着加入世贸组织后新的机遇和挑战，必须进一步加强渔业经济研究。应重点研究渔业产业政策，渔业发展战略，国内外水产品市场供给和需求关系，渔业产业化经营、渔业经济体制改革，WTO规则及其应用等。

水产发展新阶段渔业发展战略与渔业经济管理需要重点

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