商务部日前发布“商务天气预报”显示，上周（10月29日－11月4日），全国食用农产品市场价格指数为115.11点，价格总水平与前一周基本持平。其中，肉类价格上涨1.6%。另外，蔬菜价格结束了连续四周的涨势，申城虾价出现快速上涨。

蔬菜结束涨势沪猪肉价上涨7.1%

    受生猪收购价格上涨、养殖运输成本上升等因素影响，近期猪肉批发价格小幅攀升。上周，鲜猪肉批发价格较前一周上涨1.9%。其中，上海鲜猪肉价格上涨7.1%。随着天气转冷，猪肉消费趋旺，后期猪肉价格仍有上涨可能。

    上周鲜牛肉批发价格上涨0.7%，鲜羊肉批发价格上涨0.3%。天气转冷，牛羊肉市场进入消费旺季，本周牛羊肉价格仍将小幅上涨。

    与此同时，上周全国36个大中城市蔬菜平均批发价格为2.42元/公斤，较前一周下跌3.6%，终止了连续四周的涨势。

申城白虾涨价近25%

    记者从市场上了解到，受气温下降影响，本市水产类的虾价最近出现明显变化。其中，白虾价格上涨近25％，基围虾价格从原来10元/500克上下，上涨到14元以上。

    在浦东恒大水产交易厅，据水产供应商介绍，天气变凉，北方虾类接近尾声，虾价快速上涨。白虾价格上涨近3成，基围虾上涨4成。

肉类旺销促鸡蛋价格回落

    另据上海农产品中心批发市场信息，近来，随着气温逐步下降，市民对鸡蛋的消费需求正逐渐被鸡鸭鱼、牛羊肉等替代，鸡蛋价格出现小幅回落。

    上海农产品中心批发市场常务副总经理张春华介绍，鸡蛋价格出现小幅回落的主要原因在于：一是深秋季节到来，人们在进补时对鸡鸭鱼及牛羊肉的需求有所增加，此时由于前期养鸡户对鸡的饲养并未减少，鸡蛋产量仍然居高不下，从而间接影响了鸡蛋的销售；二是在鸡蛋涨价期间，一些商户储存在冷库里的鸡蛋并没减少，正常的鸡蛋产量又未减，使本来充足的市场供应更加充足；三是由于鸡蛋货源供应充足，市民随吃随买，造成事实上的鸡蛋供应过剩。

    受鸡蛋价格连续小幅回落影响，咸鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋等蛋品价格出现不同程度的下降。