顺德从美国引进的水产新品种鳄龟，经过两年的试养获得成功后，今年开始大面积推广。由于鳄龟口感独特，肉质鲜美，一进入市场就受到了消费者的追捧。

    水产养殖户林锦根告诉记者，目前鳄龟的交易价格为每斤50元左右，比甲鱼高出一倍多。鳄龟对水质要求不高，病虫害的发生率相对甲鱼来说要少。据专家介绍，鳄龟的含肉率达到了80%，是龟类里最高的。而且它的营养价值高，经济效益显著，消费市场非常广阔。

    2005年，国家农业部向全国推广水产新品种鳄龟的养殖，顺德开始试养。试养获得成功后，顺德农业部门在伦教、杏坛、勒流和北滘的养殖户中推广普及，今年鳄龟的投苗量达7万余只。