文章摘要：缢蛏,通称蜻子,是海水养殖的双壳贝类。它壳薄、肉嫩、味鲜美,营养价值高。可鲜煮、晒干品,供城乡居民食用;还可制成罐头,出口日本、新加坡、马耳他等国家。从“清明”至“小满”,是播种蛏苗的好季节。特别在“谷雨”前后,是播苗的“黄金时期”。因为,在此时适当早播,气温低,成活率高,生长期......
缢蛏,通称蜻子,是海水养殖的双壳贝类。它壳薄、肉嫩、味鲜美,营养价值高。可鲜煮、晒干品,供城乡居民食用;还可制成罐头,出口日本、新加坡、马耳他等国家。
从“清明”至“小满”,是播种蛏苗的好季节。特别在“谷雨”前后,是播苗的“黄金时期”。因为,在此时适当早播,气温低,成活率高,生长期长,蛏产量高。
蛏苗质量的优劣,直接影响收获的丰歉。播种前要选好蛏苗,其标准是:体质肥壮结实,壳色玉白,前端色黄,边呈绿红色;大小均匀,不含杂质,无臭味;放在箩筐内稍受振动,即两壳紧闭,发出“嗦嗦”声;取少量蛏苗,放入一碗海水中或泥上,会立即伸出肉足,动作活跃。这种苗,成活率高,且生长快。相反的,就是劣苗。
蛏苗除了当地产当地播养外,大多要经运输的过程。由于蛏苗起捕离泥涂后,耐干度有限,不宜长时间露空,在气温18℃左右,只能保持1～2天;若露空时间过长,就易死亡。因此,运苗要日夜兼程,以保证蛏苗的成活。运输按具体情况,可采取车运或船载。起运之前,须将蛏苗过海水一次,洗净泥和杂质,装入箩筐,动作要轻,每筐以20公斤为宜,过多易造成挤压闷死。运输过程中,要保持蛏苗润湿,严防日晒、雨洒或同干。蛏苗的起捕运输,最好选择在阴天或气温低的天气进行;在起运前要算好运抵目的地的潮候,以便及时播苗。
播种时,要把苗筐振动后,过海水一次,剔除死苗、杂质、污泥,在涂面上顺风匀撒。播种应选择在大潮汛期退潮露涂时进行,掌握在潮水未涨到涂面前半小时结束。否则播下的苗来不及钻土,就要到涨潮的潮流冲失。如遇刮大风、下大雨或猛太阳的天气,均不宜播种,以防蛏苗被风浪刮走、雨水冲失或烈日晒死。
据老涂民的生产经验:“清明”到“谷雨”,每亩播蛏苗50～60公斤(规格每公斤6000～8000颗);“谷雨”到“立夏”,每亩播蛏苗75～100公斤(规格每公斤4000～5000颗);“立夏”到“小满”,每亩播蛏苗110～250公斤(规格每公斤750～1000颗)。
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