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达氏鲟 (Acipenser dabryanus Duemeril)养殖工程(养殖

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达氏鲟 (Acipenser dabryanus Duemeril)养殖工程(养殖

作者：佚名文章来源：浙江渔业网点击数：更新时间：2007-9-21

文章摘要：为了发展鲟鱼养殖，充分利用鲟鱼这一宝贵物种资源，及较高的经济价值优势，建立现代化人工养鲟场是可行的。拟建鲟鱼养殖场要有长远规划，并考虑是否有科学技术作保证，不应盲目上马，否则会造成不应有的损失。一、鲟鱼场址的选择对拟建鲟鱼人工养殖场的场址选择应从以下几个方面考虑1．水源水质水量充沛、水质未受污染的水源是选择鲟鱼养殖场场址最基本的条件。良好的江河水、湖泊水、水库水、泉水及地下井水均可作为鲟鱼养殖用水......

为了发展鲟鱼养殖，充分利用鲟鱼这一宝贵物种资源，及较高的经济价值优势，建立现代化人工养鲟场是可行的。拟建鲟鱼养殖场要有长远规划，并考虑是否有科学技术作保证，不应盲目上马，否则会造成不应有的损失。
一、鲟鱼场址的选择
对拟建鲟鱼人工养殖场的场址选择应从以下几个方面考虑
1．水源水质
水量充沛、水质未受污染的水源是选择鲟鱼养殖场场址最基本的条件。良好的江河水、湖泊水、水库水、泉水及地下井水均可作为鲟鱼养殖用水。鲟鱼养殖用水要求水质清新无污染，水中溶氧丰富在6毫克／升以上。以水量丰富且能自动流入鱼池为佳，水源的水温也是鱼场选择场址应考虑的一个重要因素。如在北方需考虑冬季提升水温问题。温泉水或温流水水源水温不宜超过26℃，超过26℃水温并低于28℃的时间不宜过长，否则影响鲟鱼的生长。尽管鲟鱼是一种广温性鱼类，但其在水温18～24℃间有一良好的生长速度。尤其是在苗种培育阶段，水温对其很重要，太低（＜13℃）或太高（＞26℃）均影响鲟鱼正常生长发育。
2．交通运输
鱼场场地应先选交通运输便利的地方。交通方便，有利于鲟鱼苗种、商品鱼及饲料的运输。
3．利用已兴建的养殖场
国内有许多空闲虹鳟养殖场和鳗鱼养殖场等，其中大多数是工厂化养殖场，设备齐全，用来发展鲟鱼养殖，可起到事半功倍的效果。
4．综合因素
鱼场地处经济中心（附近）或距鲟鱼销售市场距离近而且鱼场具有一定的发展规模，均是建场选址的重要指标。依靠水库、湖泊可发展鲟鱼网箱养殖。
二、鲟鱼养殖场建场规划与建设
1．鲟鱼养殖场规划
拟建一鲟鱼养殖场，需建苗种培育车间，鲟鱼养殖车间，饵料培育池，饲料生产车间，有必要可建蓄水塔、净化处理蓄水池，还要准备兴建后备亲鱼培育池。
2．鱼池系统
鲟鱼养殖池分苗种培育池、商品鱼养殖池和亲鱼培育池。
（1）苗种培育池
有圆形和长方形的。其结构有水泥混凝土构造和玻璃钢制两种，面积一般为3～6平方米，可注水深0.8米，水位可控制。以喷淋注水和溢排水为好。
鲟鱼苗种阶段要求池壁光滑，因而水泥池应进行压光处理或贴瓷砖。
（2）商品鲟鱼养殖池
工厂化鲟鱼商品鱼养殖池一般为水泥池，以长方形为多，面积为20～40平方米，池底呈坡降。高处一端有注水口，低处有排水口。
（3）附属设备
增氧设施是鲟鱼养殖池最主要的附属设备，一般采用空气压缩机充气增氧，池内投放若干散气石，使空气在水体中均匀散发出去以达到增氧的目的。
另外一个附属设备，就是遮光设施。鲟鱼为底层鱼类，视觉较差依靠触、臭觉进行捕食，对光线有较强的趋避性，趋弱光、避强光，强烈的光线影响其摄食活动。
3．水质净化处理池
目前有水质净化处理设备，但价格昂贵。生产上一般采取曝气、沉淀、生物过滤等方式净化水质，以达到循环用水节约用水的目的。
（1）曝气池
鱼池排出的水流入曝气池，经过压缩空气曝气法或机械喷淋曝气法，进行水体气体交换，使水体增加氧量，氧化有机质。一般曝气池深度为1.5～4米，池面积根据养鱼用水量大小或流量大小而定。
（2）沉淀池
沉淀池要求能够使有机碎屑或颗粒尽可能多地沉淀下来，并使已沉淀的物质不致被水流冲起。一般采用底部进水，上渔排的方式。水池长与宽比例为4，深度为2～3米。沉降区底有排污管，污物在底部直接排出池外。
（3）生物滤池
利用生物滤池内的生物膜过滤池中的有机物，以达到净化水质的目的。生物滤池排出的净水经水泵提到养鱼蓄水池（塔）循环使用。在生物滤池底部也配有排污口，定期排出沉淀污物。
4．后备亲鱼培育池
后备亲鱼培育他选用可流水的池塘，池面积2公顷为宜，水深应在2.5米。池底以沙石底为宜。
5．水温控制车间
水温控制车间具有调节水温的功能。该车间有升温和制冷设备，当养鱼用水水温过高或过低不利于鲟鱼生长时，使水经过水温控制车间进行水温的调整。
6．饵料生产车间
在养殖场修建人工配合饲料生产车间和水蚤、水蚯蚓等活饵培育池。
7．管理
对鲟鱼养殖实行监控和记录簿制度。对每日的水质、水温、鱼活动摄食等情况进行监控并记录。

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