（１）场地选择适宜滩涂围养的滩涂一般在风平浪静、潮差较大的中潮带，滩面广阔，长年有淡水注入，饵料生物丰富。

（２）围塘的建造围塘的面积依场地和养殖规模而定，小到１公顷，大到１０公顷均可。筑堤时应根据当地的潮差和土壤结构确定围堤的高度，使潮水能自由进出。一般在５０－７０厘米为宜。堤上插上竹栅，竹间距为１厘米，竹栅高出水面１米以上，向内倾７０度角，也可用围网，即每隔一定距离载一竹杆，用网眼为１.５厘米×１.５厘米的网片围成一周，下端埋入土堤内，围网内倾７５°，围网上端３０厘米处用绠绳内拆６０度角，用铁圈吊挂，防止青蟹越网逃跑。

（３）放养选择无断肢、无软壳、无病的表蟹作为苗种，可采用轮捕轮养的养殖，１０－２０克的幼蟹每亩放养５００－６００只。５０－６０克的小蟹每亩放养１００－２００只。

（４）投饵饵料生物丰富的地方可少投饵或不投饵，自然饵料生物不足时，可投喂一些低值贝类、小鱼虾等，每天傍晚定时定点投喂，投喂量按蟹体重的４％－５％。