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苹果螺在河蟹养殖中的应用            【字体：小 大】
苹果螺在河蟹养殖中的应用
作者：佚名    文章来源：浙江渔业网    点击数：    更新时间：2007-9-21


文章摘要：苹果螺又名福寿螺，我国自巴西引进。有关苹果螺食用及饲用(主要应用于甲鱼、黄鳝、黑鱼、鲶鱼等)养殖技术也屡见媒体，但我们未见将苹果螺应用于河蟹养殖中的详细报道。笔者经过与有关单位的合作，通过苹果螺应用于河蟹养殖的实践，总结了一些经验。现就苹果螺应用于成蟹养殖的原理及技术作一阐述，希望能给广大河蟹养殖户带来启示，共同推进河蟹健康养殖的发展。一、苹果螺应用于河蟹养殖的经济意义1.高品质的河蟹专用配合饲料......


    苹果螺又名福寿螺，我国自巴西引进。有关苹果螺食用及饲用(主要应用于甲鱼、黄鳝、黑鱼、鲶鱼等)养殖技术也屡见媒体，但我们未见将苹果螺应用于河蟹养殖中的详细报道。笔者经过与有关单位的合作，通过苹果螺应用于河蟹养殖的实践，总结了一些经验。现就苹果螺应用于成蟹养殖的原理及技术作一阐述，希望能给广大河蟹养殖户带来启示，共同推进河蟹健康养殖的发展。
    一、苹果螺应用于河蟹养殖的经济意义
    1.高品质的河蟹专用配合饲料尽管有诸多优势，但由于受养殖水域环境差异以及经济落后的限制，全面推广应用仍有较大的困难，而用低成本、易饲养、营养丰富的苹果螺取代大豆、小麦、玉米、冻鱼、鲜鱼等可直接降低养蟹的饲料成本。据测算：苹果螺的人工养殖成本可控制在0.5～0.6元/千克，低于小麦、玉米的购买价格，而鲜鱼或冻鱼的销售价格高达2～3元/千克。
    2.在高温期，鱼易腐臭，故投喂冻鱼或鲜鱼易引发蟹病，水质也易恶化，而苹果螺始终能做到鲜活投喂，可减少蟹病发生，有助于降低养殖户的蟹病防治费用，这也符合当前健康养殖、绿色消费的时代要求。
    3.苹果螺含肉率高，营养丰富，河蟹喜食，取代小麦、玉米、大豆不仅能直接降低饲料费用，更能促进河蟹生长，加快营养物质积累，故河蟹规格更大、品质更好、售价更高。
    4.苹果螺取代小麦、玉米、大豆、鱼等,提高了饲料的转化率和利用率，降低了养蟹水域中营养元素的积累，减缓水质富营养化程度，可帮助养殖户降低水质维护费，促进河蟹生长。在蟹池中投喂苹果螺有利于更好地保护水草，既提高了水域自净能力，又为河蟹创造了优良的生长环境，可优化河蟹外观，改善品质，提高河蟹的市场价值。
    二、苹果螺应用于河蟹养殖的生物基础
    1.营养丰富，河蟹喜食。苹果螺肉多壳薄，河蟹喜食，利用率达50％(而普通螺蛳的利用率仅为30％)，鲜螺的蛋白质含量高达15.4％，螺干的蛋白质含量近60％，是养蟹最为理想的活饵料。
    2.生长迅速，增殖量大。在人工养殖条件下苹果螺生长迅速，一般孵出30天可长至25克，60天可超过50克，90天可长至100～150克。苹果螺增殖快，经过选育的良种苹果螺饲养75天达到性成熟并顺利产卵，性成熟的苹果螺每隔3～10天可产卵一次，每次产3～5枚卵块，每枚卵块含卵量500～2000个不等。在人工控制条件下，其增殖倍数十分惊人，完全可以满足规模化养蟹的需要。普通螺蛳繁殖期短，增殖十分有限，不宜人工饲养。
    3.适应能力强，饲养成本低。饲用苹果螺的养殖环境要求不高，在注排水方便、能经常保持水质清新、水深达20～30厘米以上的稻田、鱼池、沟渠、低洼地等都可以饲养苹果螺，因此可采取单池饲养、稻螺混养、稻螺套养、网箱饲养等多种方式。苹果螺食性杂，主要以水生维管束及陆生双子叶植物为主，喜食水花生、浮萍、芜萍、水浮莲、莴苣叶、苦草、甘蓝、红薯叶、花生叶等，也食麦麸、米糠、玉米粉及菜场残菜等，故苹果螺食源广泛，饲养成本极低。
    4.生长繁殖规律与河蟹摄食强弱的变化规律相一致。苹果螺原产于南美洲的亚马逊河流域，水温8℃以下开始冬眠，长时间处于4℃便会死亡，最适生长繁殖温度为25～32℃，而河蟹的摄食下限温度为5～6℃，脱壳的最适水温为24～30℃，故河蟹生长摄食旺盛期也正是苹果螺快速生长繁殖期。
    三、苹果螺在河蟹养殖中的应用技术
    幼蟹培育投饲量较少，故本文仅介绍苹果螺应用于成蟹养殖的技术。
    1.早期扣蟹(或豆蟹)暂养。需进行投喂的养蟹水域实行早期集中暂养是十分必要的，暂养期一般为2个月，扣蟹(豆蟹)个体小，食量小，因而投喂高品质的河蟹专用饲料，河蟹长势会更好。池塘或稻田养蟹，围养区为养殖总面积的1/3，若为天然水域，围养面积为1/20～1/5，实行早期暂养既可以有效保护人工种植的水草，更可使河蟹早期恢复体质，促进早期生长。
    2.备好苹果螺种苗。已有种螺的养殖户可将头年10月份以后所产的卵块采收后集中保管于室内，防止受冻及敌害，至第二年2月份实行人工孵化即可获得大量幼螺；没有种螺的养殖户最好引进卵块，这样费用更低，也不受运输条件的制约，并且4～5月便能育成幼螺或成螺投喂河蟹，若引种螺则6～7月份很难有足够的成螺或幼螺投喂河蟹。
    3.人工孵化卵块。在自然条件下苹果螺卵块的孵化温度要求在20℃以上，华东地区气温稳定在这一水平须到4月份以后，为早日获得大量幼螺或成螺最好采用人工孵化，这样可提前2个月获得大量饲用螺，并可在比自然条件下更早地获得自己培育的种螺。人工孵化卵块待水温升到10℃以上时在室内进行，先准备一个或多个塑料盆，盆内放置洁净的水和水草(水花生、芜萍、伊乐藻、轮叶黑藻均可)，保持水深3～5厘米，盆上放置网片或竹箔(网孔直径为2毫米，以保证孵出的仔螺能自行跌入盆内)，将卵块单层整齐排放于网片或竹箔上。为缩短孵化时间可将卵块移入木箱或纸箱内再用白炽灯加热。孵化箱内的气温达26～28℃时，10天左右便可孵出仔螺。
    4.适时捞捕苹果螺　孵出的仔螺经一个月左右培育便可有计划地捞出喂蟹，仔螺经三个月培育已经发育成熟，可以产卵并能自然孵化，所以当6月份河蟹的摄食量较大时苹果螺已能大量繁殖，并可实现连续不断地投喂河蟹。
    四、苹果螺应用于河蟹养殖的注意事项
    1.经济条件允许时应努力使用高品质河蟹专用饲料喂蟹，这是河蟹养殖持续发展的必然结果。对于用大豆、小麦、玉米、南瓜、鲜鱼、冻鱼、自配料等为主要饲料品种的养殖户，我们极力推荐用苹果螺取代低档饲料和饲料原料，这样更经济也更环保。
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