保温技术是室外自然越冬技术的核心，其原理就是利用不同盐度水的比重不同的原理，在越冬池表面加淡水使表层水形成分层，阻止越冬池热量的垂直传导散失，利用水底的自然地温，使水温保持在一定的水平上。 

　　二、 越冬池条件

　　越冬池应选择在背风，向阳，水源包括海水、淡水充足的地方，面积以2亩左右为宜，面积较大或风浪较大的池子应考虑防风防浪问题，以防止风浪破坏表层的保温水层而影响保温。越冬池要求不渗漏，保水性强的池子，闸门要严密封堵，越冬池的有效水深要求能达到2.5m以上。池壁的坡度应尽量大一些，以避免越冬鱼虾类沿池壁向上而冻伤，池底要清洁无污泥杂物，有潜泥沙习性的越冬品种需在池底铺一层洁净的泥砂。 

　　三、 越冬步骤

　　1. 越冬池进水，越冬池按要求准备好以后要提前20天以上加入90%左右的海水进行消毒处理，待pH值稳定在正常范围后方可使用。

　　2. 越冬品种入池，根据当地的气候、水温变化规律和越冬品种对水温的要求，提前一周以上选择无伤病，体质好的个体入越冬池。越冬密度以池底面积计算每亩150公斤左右，冬季不结冰或冰层薄的地方可适当增加越冬量，耗氧量大的品种可适当减少越冬量。

　　3. 建立保温层，水温下降到需保温温度前3—5天，向越冬池表面，缓慢加入淡水，速度以每小时不超过2Cm水深为宜，保温层形成以后，需每天早晚测各层水温，补充表层淡水直至保温层达到要求为止，保温层是由表层淡水与界面的海水所形成的由上至下盐度逐渐增加的很多水层组成的，保温层结冰后即失去保温能力，这时需打开冰面，向冰下表层加淡水补充保温层。

　　四、 日常管理

　　自然越冬的管理主要有两个方面，一是每天早晚测各层水温，盐度的变化，发现底层水温下降，及时补充表层淡水。二是每天早晚测底层水的溶氧量，正常情况下，溶氧量一般不缺，而且多处于饱和或过饱和状态，但是在冰层较厚或下雪天，连阴天也会出现溶氧量偏少的情况，因此，在结冰的地区下雪要及时清扫积雪，冰厚而底层溶气量偏少时每天早晨应坚持打冰眼以增加透光量，通过浮游植物的光合作用增加溶氧量。打冰眼最好选用电锯割冰，以减少对越冬品种的惊动。打下的冰可以整块或较大块推入冰下使冰面保持清洁，也使保温层的盐度相对稳定。冰眼大小以2—3m见方为宜，每亩水面2—4个结冰地区早晚测水温，溶氧取水样可在测试点上的冰面上埋入内径20Cm左右的泡沫塑料保温管，管口用保温材料盖严，可保持管内水面不结冰。

　　五、 投饵

　　一般越冬品种在越冬期间不摄食或摄食量很少，可以不投饵或少投饵，投饵时应设饵料盘，以便调整投饵量和及时取出残饵保持越冬池的清洁。 

　　六、 越冬结束

　　越冬后期随着气温的增加，越冬池的水温会逐渐增高，如果过高的温度对越冬品种有不利的影响如较高的温度可使中国对虾的亲虾流产可以根据水温变化情况分批抽出表层保温层的低盐水，直至达到与外界的自然温度相适应，越冬结束后为止。