（1）亲贝解剖：检查褶牡蛎性腺和生殖细胞成熟度，若性腺饱满，镜检卵细胞有60%以上呈圆形或梨状形，产卵可达高峰。

　　（2）采样检查：用浮游生物网和3米长的抽水节筒，采检1-3米层海水中的褶牡蛎浮游幼虫及藤壶六肢幼虫的水层分布和数量，如每立方米水体中，褶牡蛎浮游幼虫量达2000个以上或壳顶中后期组成在100个以上，在水温22℃以上时，附苗将形成高峰。如果水温在20℃以下，采苗则往往达不到生产要求，如见藤壶幼虫占附苗量超过1/3，应回避藤壶附着，推迟投放采苗器。

　　（3）附苗器观察；附苗器是由木板制成的长态度形木框，长1.3米，宽15厘米，内装11级毛玻璃片，装入设置在采苗区的固定架上，每2天更换下来检查玻璃片上蛎苗和藤壶附着情况，为褶循环蛎采苗提供依据。

　　（4）检测水温、比重、PH值等环境因子与褶牡蛎幼虫的发生、附着的关系。

　　①水温：水温对褶牡蛎幼虫的发生、附着影响极为明显。闽中沿岸海域“谷雨”前，常年水温都在18℃以下，褶牡蛎虽有几批产卵，但在蛎石和设置的附苗器上很少观察到蛎苗附着，直到5月上旬“立夏”前后，当水温回升到20-22℃时，牡蛎幼虫经18-20天的浮游期就变态附着；当水温上升到23-27℃时，只需15-20天即行附着。

　　②比重和PH值：据我们多年采苗，褶牡蛎繁殖期，海水比重在1.020-1.022，PH值在8.17-8.22时，蛎苗发育生长均能正常稳定，只是在内湾比重在适宜的范围内偏低点，而附苗时间有推迟1-2天的现象，但附苗的密度却较高，因此水温在22-27℃，比重1.019-1.020的略低情况下，对褶牡蛎采苗也是有利的。