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斑鳢养殖技术

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斑鳢养殖技术

作者：佚名文章来源：浙江渔业网点击数：更新时间：2007-9-21

文章摘要：鳢科鱼类在我国只有3种：乌鳢、斑鳢、月鳢、月鳢。斑鳢（Cannamaculata）隶属于鲈形目（Perciformes）鳢科（Ophiocephalidae），主要分布于长江流域以南地区，如广东、广西、海南、福建、云南等省区。斑鳢俗称生鱼，是一种经济价值较高的淡水鱼类，其营养丰富，蛋白质含量高，肉质细嫩，味道鲜美，骨刺少，具有滋补、收肌、活血、去瘀等功效。斑鳢（广东俗称本地生鱼）同乌鳢（广东俗称湖......

摄食需要。充足投喂：尽可能投喂足够的水生浮游动物供斑鳢摄食，如果不能满足其需要，则可能投喂熟鸡蛋蛋黄。方法是：煮熟鸡蛋，去白留黄，用量每每万尾鱼苗用蛋黄1～2个，以30～40目筛网过滤，滤液均匀泼洒。但要注意水质的变化，如果因投喂蛋，水质开始恶化，要及时换水，以保证水质清新。保持水质清新和足够溶氧：鱼苗出膜后，大量的卵膜和油脂漂浮在水体或水底所以要保持一定的微流水。以增加水体溶氧，排除卵膜和油脂。如果在水泥池静水培苗，还要适当换水充气，且用胶管虹吸掉池底的卵膜等杂物，以保证水质清新。注意病害防治：斑鳢仔鱼易患水霉病，注意用0.1～0.2×10-6浓度孔雀石绿或0.05～0.1×10-6亚甲基蓝水体消毒。鱼苗经过8～10天的投喂，体长可达10～15mm，体色转黄，此时可投喂切碎的水蚯蚓。经过20天的驯养，鱼苗开始成群觅食，体色变黑。体长达18～25mm。随着个体增大，对饵料，溶氧等需求量也随之增加。此时应及时分池转入苗种培育。
    7 鱼种培育
    鱼种培育一般采用土池培育，也可以采用水泥池或网箱培育。
    7. 土池育种
    7.1.1 育种池斑鳢育种池以土池为好。面积以0.3～0.5亩为宜，面积最好不要超过亩，如果面积过大，给驯食、操作管理带来不便。鱼苗下池前，将池水排干较好，以生石灰或茶籽彻底清塘消毒，并施足基肥，培育充足的浮游生物，以便鱼苗下池就能吃到食物。
    7.1.2鱼苗放养鱼苗放养前，先用10～20尾健康鱼苗试水24小时，以观察水体虫毒塘药物的药性是否完全消失。若已消失，则可投放鱼苗。投放的鱼苗要求为同一批次孵出的鱼苗，体格健状，规格整齐一致，放养密度为100～150尾/平方米。鱼苗投放时的水体温差不能超过2℃。培苗过程中，随着鱼体的增长，规格的长大和不一致，要过筛分级、分流培育。
    7.1.3 饲料投喂鱼苗下池后，池塘中的浮游动物会被大量摄食，数量大减，要继续施肥培育浮游动物。当鱼苗达30mm以上，其摄食量会大增，单靠浮游生物已不能满足其生长需要，长期投喂水蚯蚓在经济上不划算，来源也困难，这时，可开始驯化摄食鱼糜。经过5～7天的驯化，可完全摄食鱼糜（冰鲜鱼浆）。如果由于杂鱼来源困难，还可驯化摄食人工配合饲料。在苗种培育过程中，要注意少量多餐，提供充足的饵料供其摄食，以免自相残食。同时注意定时，定位，定量投喂。
    7.1.4 日常管理 a.及时调节水质：在鱼苗培充过程中，由于施肥，水质较易败坏，加上驯化过程中，大量的鱼糜被烂废，未被摄食，也会败坏水质。所以在苗种培育期间，要经常巡塘，观察水质，如发现水质变坏，要及时排灌池水，一般采用先排后灌。换水量为1/3左右。另外，可在池中放入水面1/3左右的水葫芦等水生植物。一方面可以净化水质，同时可供斑鳢苗种隐蔽。B.适时分级分养：经过一段时间的培育，斑鳢种苗在规格上会出现一定的差异，当差异大时，就极易发生残食现象。尤其是食物不足时，表现更为明显。所以在斑鳢种苗培育过程中，要特别注意及时拉网、过筛、分级、分养。同一培育池的种苗，要求尽可能规格整齐一致，以免残食，否则，鱼种的成活率会大大降低。C.防逃：坚持每天巡塘，检查进排水口的拦网是否破损，如发现破损，要及时修补好。下雨天更要重点防止水位升高、漫池，以免造成大量种苗外逃。同时要加强防病工作。
    7.2 水泥池培育种苗
    7.2.1 水泥池要求根据场地实际情况，水泥池可大，可小，一般最好面积在20～40平方米左右，池深60～80厘米，排灌水设施要方便易用。鱼苗放养前1天用高锰酴钾或福尔马林等消毒，清洗。然后贮水即可投放种苗。
    7.2.2 鱼苗放养投放的鱼苗必须同一来源，同一批次，规格整齐一致，一般放养密度为1 000～1500尾/平方米。如果充气、流水好，密度可成倍增加。
    7.2.3 饲料投喂因为在水泥池中培育，天然饵料严重不足，所以必须人工投喂饵料，供其摄食需要。苗种规格小时，最好切碎水蚯蚓投喂。个体增大后，可直接投喂水蚯蚓当规格达30mm以上时，则开始驯化摄食鱼糜，也可接着驯食人工配合饲料。
    7.2.4 日常管理水泥池培育，方便易行，较易管理，主要注意换水。喂足饵料及时分级分流分养。
    7.3 网箱培育种苗网箱培苗可在大池塘、水库或河中进行。池塘水质变化快，无流水，培育密度较小。水库、河流中网箱育种，因为水质好，有水流。可高密度培育。A.网箱的设置要求：网箱采用30～40目的尼龙网制成。规格3×3×1.5或4×4×1.5m。敞口式，网体用钢架固定，用密封塑料桶作浮子。网箱固定在框架上，池底用绳、石头或钢锭作沉子，使网箱能充分展开，并随水位升降而升降。一般要求网箱底离地50cm以上。网箱顶高出水面50m左右，以防斑鳢种苗在流水刺激下跳逃，b.鱼苗放养，要求同一来源，同一批次，健状无伤，规格整齐。放养密度因流水可能较高。可以放养到：2 000～3 000尾/平方米。C.日常管理：同上述方法基本一致。
    8 斑鳢成鱼养殖
    斑鳢成鱼养殖一般采用套养及集约化精养方式。
    8.1 成鱼池套养主要是在其它主养品种池塘中放养少量的斑鳢鱼种。捕食与主养鱼争、争氧和争水体的小型野杂鱼，在南方几省，主养罗非鱼的池塘，因罗非鱼性成熟时间短，在养殖过程中会大量繁殖后代，所以必须套养一些斑鳢等凶猛性鱼类，以捕食罗非鱼鱼仔。这样能充分利用水体，提高饲料利用率，增加主养鱼，优质鱼的产量。提高池塘养殖的综合经济效益。池塘套养其技术要点如下：（1）池塘要求：塘基较高，以免斑鳢逃走，当年底彻底清池，以免斑鳢留在池塘中，影响第二年主养鱼的生产养殖。（2）套养方法：斑鳢属凶猛的肉食性鱼类，能捕食相当于其体长2/3，体重1/2的其它鱼类。因此投放斑鳢鱼种要特别注意：一般春节前后投放好主养鱼种，1个月后投放斑鳢隔年鱼种。一般规格为50～100克/尾。且规格一定要比主养鱼规格小，这样才能防止斑鳢捕食主养鱼类。混养密度一般为亩放养量：3

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