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斑鳢养殖技术

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斑鳢养殖技术

作者：佚名文章来源：浙江渔业网点击数：更新时间：2007-9-21

文章摘要：鳢科鱼类在我国只有3种：乌鳢、斑鳢、月鳢、月鳢。斑鳢（Cannamaculata）隶属于鲈形目（Perciformes）鳢科（Ophiocephalidae），主要分布于长江流域以南地区，如广东、广西、海南、福建、云南等省区。斑鳢俗称生鱼，是一种经济价值较高的淡水鱼类，其营养丰富，蛋白质含量高，肉质细嫩，味道鲜美，骨刺少，具有滋补、收肌、活血、去瘀等功效。斑鳢（广东俗称本地生鱼）同乌鳢（广东俗称湖......

的运输斑鳢亲鱼的运输简单易行，但要注意的是在高温季节，长途运输时，降温不能太低，以免冻坏内脏器官，造成大量死亡。低温季节操作要小心，不能损伤体表，否则易患水霉死亡。
    3.3 亲鱼培育（1）亲鱼培育池：亲鱼培育池面积一般以1亩左右为宜，不宜过大，水深1. 5米左右，土质或泥沙底质池底。池堤边设0.8～1.2M的围网，以防斑鳢外逃。放养前用生石灰清塘消毒。（2）亲鱼放养：亲鱼专池专养，以备亲鱼的强化培育。放养密度相较其他亲鱼培育密度高些，每亩放养100～200组为宜，适当搭养鲢鳙鱼，以调水质。（3）亲鱼饲料：喂养斑鳢亲鱼的主要饲料为小鱼，小虾，或海水冰冻鱼。当水温降低到20℃时，摄食量减少，当降低到15℃时，基本停止进食，开春后，水温升高到18℃以上即要投喂，升至22℃～28℃，食量大增。投食量为鱼体重的10～15%。投喂的小鱼、小虾要求新鲜，大小适口，如果过大，需要切碎。（4）亲鱼饲养管理：主要是注意亲鱼产前培育与产后护理。经常加注新水，保持水质清新，投喂足够的新鲜、高质饲料，以满足亲鱼性腺转化所需要的营养及产后营养补充的需要。在亲鱼池四周中或四角，种植水葫芦等水生植物，以利于斑鳢亲鱼隐蔽、吃食和调节水质。
    4 亲鱼催产
    4.1 产卵池和鱼巢的准备如果采用人工授精方式，则产卵池用水泥池，这样操作方便易行便于观察。如果自然授精，则斑鳢的产卵池以土池为好，不伤亲鱼。产卵池以1亩左右为宜，水深1.～1.5米，催产前10～15天用生石灰砌底清塘消毒，消除野杂鱼、蛙卵等有害生物，最好用网围好，防止其它动物进入。乌鳢有筑巢习性，所以最好在催产前在池四周作好人工鱼巢（相当于小型产卵池），供亲鱼发情产卵，一般每亩产卵池可作人工鱼巢40～60个。在土质产卵池四周作好小型产卵池，小型产卵池中以质地柔软，新鲜无毒的水葫芦，水花生等做成鱼巢。小型产卵池的制作方法：在池边塘底插四根竹子，每根竹子相距40～60厘米。四周围上编织网，网顶高出水面，网底离水面20～50厘米，围网中间放鱼巢。这样，斑鳢亲鱼在人工催产后，会自动发情配对，选择小型产卵池进行产卵每个小产卵池由一对亲鱼抢占。这样方法的改进，操作简单，方便易行，又能大规模催产、孵化。
    4.2 雌雄亲鱼的选择雌雄亲鱼体形在非生殖季节较难区别，在生殖季节，性成熟的雌鱼，腹部膨大且柔软，生殖孔大而凸出，呈三角形，胸腹部鳞片呈灰白色，颜色相对较浅，雄鱼则身体较雌鱼略长，背、尾鳍较大，腹部较小，生殖孔小而微凹，微呈粉红色，胸、腹部鳞片呈灰黑色，颜色相对较深。通过以上特征，基本上可以鉴别斑鳢的雌性性别。雌雄亲鱼按1∶1的配比进行催产，产卵孵化。
    4.3 催产药物及注射量催产斑鳢的药物种类很多，在生产中常常采用鱼垂体加绒毛膜促性腺激素。注射剂量是一般为：雌鱼每公斤体重为：TG3～4mg+HCG1000～1500或用DOM：6～8mg+HCG1000～1500Iu/kg，雄鱼剂量减半。采用两针注射法。第一针注射量为总量的1/3，第二针注射量为总量的2/3，针距为12小时。亲鱼发情产卵时，产卵池周围一定要保持安静。
    5 受精卵的孵化
    亲鱼产卵后，要及时把受精卵采收集中，放入孵化器中进行孵化。孵化器种类多，根据实际情况决定孵化方式。孵化过程中注意用0.1×10-6浓度的孔雀石绿给受精卵进行消毒。可防止水霉，提高孵化率。孵化期间就尽量保持水温的恒定。变幅范围应控制在2℃左右，否则会影响孵化率，保证水质清新，溶氧不低于4mg/L，水温在18～31℃，最好在20℃～28℃之间。
    5.1 产卵池孵化即亲鱼产卵后，受精卵继续留在原产卵池孵化，将产后亲鱼捞出。此种方法只适用小型产卵池，才易捕捉产后亲鱼，并且产后亲鱼要全部捞起。尽可能保持池水的微流状态，不断更换新水，保证水质清新，溶氧丰富。注射防止其他鱼、蛙、蛇等有害动物入池。这种方法省时省力，成本低，无损务，孵化率高。
    5.2 水泥池静水孵化将受精卵采集到水泥池中孵化，水泥池事先消毒。每平方水面可放受精卵1～1.5万粒。这种方法一定要给水体充气，保证水体足够的溶氧，供胚胎发育的需要，这种方法操作简单易行，有效防止敌害生物的破坏，孵化率高，适合有水泥池的孵化场生产。
    5.3 孵化环道流水孵化将受精卵采集集中移入孵化环道孵化，以微流水冲动，不需充气。每立方水体可放受精卵3～5万粒。此种方法需经常洗刷过滤筛网，防止漫水，造成受精卵流失。此方法好处是可以高密度，大量生产，适合大型孵化场采用。
    5.4 网箱孵化设置网箱要求水质清新，无污染，有微流水。每平方米水面可以放卵1～1.5万粒。此种方法简便易行，管理方便，既适合各家各户少量孵化，也适合大型孵化场批量生产。
    5.5 小型塑料桶（盆）孵化根据生产需要购置一定数量的塑料桶（盆），放入无污染的清水，每个塑料桶放置一个充气气头，每平方面水面放入受精卵1～1.5万粒。此种方法最简单易行，且便于孵化过程中的观察。适合小型生产的需要。
    6 鱼苗培育
    鱼苗培育可根据实际情况采用水泥池培育或池塘培苗，水泥池培育，可高密度，每平方水面可放入1～1.5万尾，池塘培苗密度低，每亩水面可放苗8～15万。放苗前池塘要经过严格消毒，并施肥，培育大量的水蚤等水生动物，供苗开口摄食。斑鳢孵化容易，培苗难。斑鳢的孵化率可达90%以上，而成活率高的会有50%～60%，一般为20～40%。甚至更低。因而如何提高鱼苗的成活率是斑鳢人工繁殖中急需解决的关键。
    刚孵化的仔鱼，腹部有一膨大的卵黄囊，全长3.8～4.3mm，体质较弱，活动能力差，侧卧漂浮于水面。在3～4天内，以自身卵黄囊为营养来源，不必投饵。但随着卵黄囊的消化吸收，其活动能力不断增强，可自由游动。5天以后，卵黄枣完全消失，开始主动摄食。其主要方法如下：适时开口：一定掌握好仔鱼开口摄食时间，当斑鳢仔鱼开口摄食时，用100～120目筛网从池塘中捞取浮游动物（俗称水蛛），用40目的筛网过滤水公蜈公等害虫和杂质，以其滤液均匀泼洒在孵化池内，供仔鱼

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