一、池塘条件　套养鳜鱼的池塘一般面积在10亩以上，进排水方便，溶氧丰富，池塘中种植部分水草。水草有两个作用：其一是作为河蟹蜕壳附着隐蔽的场所，避免鳜鱼残食软壳蟹；其二是进水时带进的野杂鱼繁殖时可在水草上产卵附着，繁殖的野杂鱼可供鳜鱼食用。养殖池塘每年都应干池消毒。

　　二、鳜鱼种培育　为了提高鳜鱼苗种的成活率，缩短养殖周期，当年育成商品鳜，鳜鱼的苗种最好是选择南方产的早繁鳜鱼苗，经专池培育后放入养成池。一般5月份从广东引进3厘米左右的鳜鱼夏花专池培育，至6月中旬育成5厘米～7厘米的鳜鱼种放养到成蟹养殖池塘中。

　　1.苗种运输　苗种运输时要尽量缩短运输时间，选择较为阴凉的天气运输。一般用氧气袋充氧运输，每袋放苗300尾～500尾，运输时间控制在8小时以内，如果超过8小时，中途应换水充氧。短途运输可用活水车增氧运输。
    2.放养前的准备　鳜鱼苗种培育池面积以1亩左右为宜。鳜鱼苗进池前一个月用120公斤/亩生石灰进行清池消毒，一周后注水至80厘米，放养鲢、鲫、鳊鱼苗20万尾/亩，作为鳜鱼苗种培育阶段的饵料鱼。经15天～20天的培育，待饵料鱼长至1.5厘米～2厘米时，将从南方运回的3厘米左右鳜鱼夏花放入培育池，一般亩放1万尾，放苗时应先将苗种袋放入池水中3分钟～5分钟，使袋内水温与池水温度基本一致时，连鱼带水倒入大塑料盆中，再加5%的食盐水浸泡5分钟后放入塘中，经20天～30天的培育，可长至5厘米～6厘米的鳜鱼种。

　　三、苗种放养

　　坚持科学合理的原则，达到既充分利用水体空间、饵料资源，又最大限度地提高产出的目的。养蟹池塘一般每亩放体质健壮、无断肢、残肢，规格为100只/公斤～120只/公斤的扣蟹800只～1000只，蟹种于3月中旬放养结束。放养鲢、鳙鱼种30尾/亩，以消耗水体中的浮游生物，改善水质。在6月份套养5厘米～7厘米鳜鱼种30尾/亩～40尾/亩。为确保有足够的饵料鱼供鳜鱼食用，最好在池塘中放养一些繁殖快的2冬龄鲫鱼，每亩放养5组～6组，雌雄比例为2∶1，并用5%的盐水消毒5分钟～10分钟，这些鲫鱼待4月份气温回升时自然繁殖，为鳜鱼种进池提供适口饵料，同时，鲫鱼又能摄食池底的残饵或腐烂鱼体，防止水质恶化。

　　四、饲养管理

　　1.注意观察饵料鱼　一般情况下，这种套养方式饵料鱼基本可以自给，不需另增投饵料鱼。饵料鱼的来源有两种：其一是进水时带进的麦穗鱼等野杂鱼繁殖的小鱼；其二是放养的鲫鱼繁殖产出的饵料鱼。但为了保证有足够的饵料鱼，需经常检查饵料鱼的密度，可用密眼网在水草处捞几下，如果抄不到小鱼小虾或抄到数量较少，说明饵料鱼不多，应设法补充，可在池中每亩投放0.5公斤～1公斤抱卵青虾，孵出的仔虾一方面可作鳜鱼的补充饵料，另一方面，年底收获成虾以提高经济效益，而且虾以浮游生物、有机碎屑为食，可以改良水质。

　　2.饵料投喂　以投喂河蟹饲料为主，投喂时应注意：对动物性饵料要保持新鲜并冲洗消毒后投喂，禁止投喂腐烂变质的饵料，不要投质量难以把握的动物性饵料（如长期冰冻的海水小杂鱼）。植物性饵料如玉米、小麦等需处理后投喂。同时根据河蟹生长各个阶段的营养需求情况定期进行饵料调整，通常采取“中间青、两头精”的控制方法，即精、青（粗）饲料搭配，荤素兼喂。早期（4月～5月份为初食期）与后期（8月～9月份育肥期）以精饲料为主，青饲料为辅；中期（6月～7月份为盛食期）以植物性饵料为主；后期除了精饲料外还投一些淀粉、糖类料如山芋、南瓜等，调节蟹肉风味。饵料主要投放在离水边15厘米～20厘米的水草边缘，不可投到水草中间，以免影响河蟹的摄食。

　　3.水质调控　鳜鱼耐低氧能力差，对水体溶氧要求较高，河蟹喜清新的水环境，因此，应特别注重水质改良。主要措施：(1)泼洒生石灰每月每亩用20公斤～30公斤生石灰全池泼洒。(2)泼洒EM菌EM菌可增加水体溶氧，提高河蟹商品规格，降低饲料系数，改善水质，减少疾病，提高成活率。(3)注重改善底质5月～9月份每15天～20天用药一次，可净化水质，降低氨氮、硫化氢，消除重金属离子及亚硝酸盐，改善水域底质环境。(4)经常更换清水一般5月份前间隔15天加水一次，6月～8月份每10天灌一次清水，加水时间以白天为宜，保持水体溶氧不低于5毫克/升。

　　4.病害防治　鳜鱼体质娇嫩，稍有受伤便会感染生病，并且对药物有严格的选择性，因此，对鳜鱼和河蟹病害防治的药物选择应特别慎重。防病措施上贯彻“以防为主，防治结合”的方针，坚决把好彻底清塘关、苗种消毒关，并且经常用生石灰、生物制剂调节水质。严禁使用菊酯类、敌百虫等农药。在整个饲养过程中，因鳜鱼密度较稀，且都食鲜活小鱼虾，不易发生鳜鱼因病而死亡的现象。

　　这种养殖方式充分利用了池塘水体空间、饵料资源，与单养河蟹相比，不仅增加了鳜鱼的产量，且河蟹的产量亦有所上升，品质提高。它不需另投饵料，河蟹和鳜鱼两者互不残杀，河蟹的残饵作为野杂鱼、虾的饵料，鳜鱼捕食小鱼、小虾，延长了生物链，是值得大力推广的生态养殖方式。