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青虾苗种繁育及成虾养殖模式介绍

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青虾苗种繁育及成虾养殖模式介绍

作者：佚名文章来源：浙江渔业网点击数：更新时间：2007-9-21

文章摘要：青虾是名特水产品，肉味鲜美，营养丰富，是家喻户晓的美味食品。青虾养殖业从上世纪90年代初开始起步，由于青虾养殖具有市场前景好、技术操作简单、启动投资和生产成本较低的优点，现已发展成为江苏省淡水渔业的主导性产业之一。据统计资料，该省池塘青虾养殖面积1996年才43万亩，产量0.8万吨，到2002年养殖面积达185.7万亩，产量达6.56万吨。但是，随着青虾养殖规模的不断扩大，生产的飞速发展，青虾养殖......

持水位稳定，需隔天加水，定期开启增氧泵。饲料以颗粒料为主，投喂做到定时、定位、定质、定量，日投喂量占虾体重为前期8％—10％，后期3％—4％，每天投饲2次，分上下午，下午占70％。养殖至9月上中旬，注意早熟虾蚤状幼体的孵化情况，一经发现蚤状幼体，每天要加大换水量，时间一般持续10—15天，10月中旬后，可采用捕大留小的方法，适当起捕减少存塘量，避免雾天造成损失，一般起捕产量可在150千克/亩左右，上市率在70％以上。
　　2．中低产青虾养殖
　　(1)池塘要求　老鱼塘或浅水塘和稻田开挖的平板式井字塘，面积一般为8—15亩，池塘坡小，田板上水深为0.6—1米，无需增氧设施。
　　(2)一次放养青虾周年捕捞　这是青虾低产养殖方式，在上年12月放养规格400—1200尾/千克虾苗，亩放量15—20千克。次年春季捕大留小，繁殖季节利用池塘自身青虾交配繁殖幼虾，一般年产量在30—50千克。此种养殖方式容易导致青虾种质退化，上市虾规格偏小。
　　(3)春季虾养殖　在上年12月放养规格400—1200尾/千克，亩放量为15—20千克，水萆不易（宜）过多，覆盖率一般为 15％—20％，有的塘口只需10％—20％的水花生等漂浮植物。 4月要施腐熟有机肥，饲料是精粗搭配，一般全价颗粒料占40％，小麦、豆粕等占60％，春季亩产量在15千克左右。
　　(4)秋季虾养殖　水草种植明显少于高产池塘，覆盖率一般为20％—30％，池边、池中设置长条形水花生带，水质透明度35厘米左右，施肥量不宜过多，一般每亩施有机肥100千克以下。亩放虾苗3万—4万尾(规格1.0—1.5厘米)，放养时间6月中旬至7月中旬，由于池塘面积大，排水效果不明显，所以性早熟虾繁殖的虾苗大部分都留存在池塘中。前期投喂全价颗粒饲料，投喂量占虾体重6％—8％，后期饲料为颗粒饲料与豆粕、麦粉、玉米等搭配投喂，其中颗粒饲料占40％，投饲量占虾体重5％—6％。起捕产量上市虾为30—40千克/亩，上市率低，中小虾产量占40％左右。此种养殖方式优点为投资少，风险小，适合于经济不发达地区。
　　(二)青虾混养
　　青虾混养以其独特的生态优势，有着充分利用水体空间和饵料生物，挖掘池塘生产潜力，起到提高池塘产量和经济效益、增大青虾规格、提优青虾品质等作用，其养殖模式正大面积推广。
　　1．鱼种、青虾混养
　　鱼种池上半年是空闲期，可以单养一季青虾(即春季养虾)；下半年鱼种池载鱼量远远低于成鱼池，有利于混养青虾(即秋季养虾)。　　
　　鱼种池春季养虾技术和青虾春季虾单养基本相同，所不同的是放种量和放种规格。常规鱼种夏花一般在6月份开始放养，所以虾池要在5月底前或6月上旬前起捕清塘结束。幼虾放养规格要在3.5厘米以上(幼虾经一次或二次脱壳即可上市)，放种量为10—15千克，起捕规格在5厘米以上，起捕产量为15—25千克。养殖注意点：池塘水草不宜多，只需少量水花生，提早施肥，以市场上人工合成虾蟹肥料为好。
　　鱼种池秋季养虾池塘面积3—6亩，水深1.5—2米，池坡比1：2.5，池四周种水花生，配备增氧设施，增氧功率为1.5千瓦。鱼种夏花的不同放养结构对青虾产量影响较大，一般以银鲫为主的放养结构最好，避免放养鲤鱼，亩放养量为：银鲫2万—4万尾，花白鲢2万尾，草鱼0.5万尾，团头鲂 0.5万尾，虾苗2万—3万尾(2—2.5厘米)。由于夏花鱼种能吞食早熟虾幼体，所以青虾苗可在7月上中旬放养。饲料投喂以鱼种饲料为主，投饲量一定要充足，不然鱼种会吞食虾苗，青虾摄食鱼种残饵为主。水体透明度控制在20厘米左右，年底起捕青虾亩产量20—25千克，上市率很高。以草鲂鱼为主的养殖结构，其青虾起捕产量略低，若是青鱼、鲤鱼为主的养殖结构，不适合放青虾幼苗混养，只能放养抱卵虾，靠抱卵虾自身繁殖，来补充鱼类吞食的虾苗。
　　2．成鱼、青虾混养
　　目前，成鱼、青虾混养是以银鲫为主或鲫鲂鱼为主的，养殖面积较大。成鱼养殖池塘结构差异很大，面积不限，一般以大面积(20亩以上)为主，水深要求在2米左右，池塘四周栽种水花生，池中设置虾巢(茶树等树枝做成)，每亩不少于10个。鱼种放种时间一般在上年12月至翌年2月，同时放养幼虾，亩放幼虾10—15千克，放种规格为上市虾剩下的大小不均匀的幼虾。青虾不单独投饵，吃食鱼类残饵，所以，饲料投喂要充足。春季虾轮捕上市，4月底前，以抄网捕捞为主，水温上升后，以地笼捕捞为主，地笼放置在池塘四周浅水处，为防止幼虾进入地笼，一般在笼梢头开有小洞(或用一定尺寸的有结网)，洞的直径以上市虾不能从此洞逃逸为好。进入青虾繁殖季节，要注意抱卵虾的留塘数量，由于池塘面积大，地笼捕捞不可能完全捕出抱卵虾，所以，进入笼梢的抱卵虾都可上市。在幼体孵出期间，池塘要保持良好水质，最好在池塘四周泼洒发酵的菜饼，以确保幼体数量，后期如发现幼体数量过多，即用生石灰泼洒，浓度为20—25克/米³，即可杀死部分幼体。进入秋季，成鱼池塘缺氧季节，开启增氧泵，只能保证鱼类正常生长，对池塘四周的青虾起不到增氧作用。所以，秋季每隔15天，池塘四周泼洒光合细菌等微生物制剂，确保青虾栖息地的良好水质，有效防止缺氧。特殊缺氧天气泼洒增氧粉。成鱼池混养青虾产量很不稳定，春季虾产量 10—20千克，秋季虾产量5—20千克。
　　3．河蟹、青虾混养
　　河蟹和青虾混养是以河蟹养殖为主，适当兼顾青虾养殖。养殖池塘面积不限，一般以不超过50亩为好，水深 1.0—1.5米。清塘、消毒、种草等按河蟹养殖操作规程进行。河蟹放种时间为上年12月至翌年2月，亩放扣蟹500—600只(规格120—200只/千克)，亩放鳙鱼5—8尾，每亩投放活螺蛳250千克，种植水草以池塘结构类型分两种：一是鱼池改造形成的平底型，水草以伊乐藻、黄丝草为主；二是稻田开挖的井字平板型，田面上以伊乐藻、苦草为主，池沟以黄丝草为主，水草覆盖率前期控制在60％左右，后期控制在80％以上。
　　青虾苗放养有两种方式：一是分春季和秋季二次放养，二是单放秋季虾苗。两种养殖方式各有利弊，放养春季虾苗可增加一季青虾的产量，但不利于河蟹防病治病措施落实，在起捕青虾时，少量河蟹外壳容易擦伤，春季细菌性疾病容易发生，导致后期河蟹容易得病。加之有些年份春季虾价格偏低，往往得不偿失。所以，大多数养殖户选择单养秋季虾苗。
　　秋季虾苗放养时间为7月中下旬，放养规格为1.5—2厘米，因池塘水色清，不利于幼虾生长，具备繁育虾苗条件的养殖户，最好放2.0厘米以上，亩放虾苗4万—5万尾。放养虾苗初期除投喂河蟹饲料外，还要适当投喂青虾幼体饵料，河蟹料和青虾料如在同一时间投喂，投喂地点分开，这样便于青虾定时摄食。最好投喂时间分开，定点投喂。
　　河蟹和青虾混养的主要矛盾是河蟹的杀虫药和外用消毒药的使用对青虾影响较大，杀虫药和消毒药一般是避开河蟹蜕壳高峰，但也要兼顾青虾的蜕壳高峰。按河蟹养殖杀虫药的使

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