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南美白对虾的健康养殖

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南美白对虾的健康养殖

作者：佚名文章来源：浙江渔业网点击数：更新时间：2007-9-21

文章摘要：南美白对虾与班节对虾、中国对虾并列为世界养殖产量最高的三大优良虾种之一。20世纪70年代初，厄瓜多尔试养南美自对虾获得成功，我国中科院海洋研究所张伟权教授自1978年从美国引进适合我国养殖的南美白对虾后，1992年突破了人工育苗关，随后逐步在我国沿海地区进行海水养殖并获得成功。特别是近几年其养殖业的发展更为迅速。一、提供优质种苗南美白对虾疾病的垂直感染是疾病传播的一个重要途径，切断垂直感染途径，提......

    南美白对虾与班节对虾、中国对虾并列为世界养殖产量最高的三大优良虾种之一。20世纪70年代初，厄瓜多尔试养南美自对虾获得成功，我国中科院海洋研究所张伟权教授自1978年从美国引进适合我国养殖的南美白对虾后，1992年突破了人工育苗关，随后逐步在我国沿海地区进行海水养殖并获得成功。特别是近几年其养殖业的发展更为迅速。
    一、提供优质种苗
    南美白对虾疾病的垂直感染是疾病传播的一个重要途径，切断垂直感染途径，提供健康、健壮不带或少带病毒的苗种，是健康养殖的根本保证。因此，研究培育健康无病原苗种是关键。目前，深圳已率先在国内首次育出无特定病原的健康南美白对虾虾苗(又称SPF南美白对虾虾苗)，但价格相对来说较贵，一些养户一时还难以接受。
    二、确定合格放养密度
    各种水环境对水产养殖动物均具一定容量，因而根据不同品种及同一品种的不同生长阶段，保持合理放养密度是防止疾病发生的一个重要措施。目前在南美白对虾的养殖过程中，普遍存在着高密度放苗的现象。养殖户中也普遍存在着一种错误的认识：认为高密度放苗可以提高产量，而且，即使发病死掉一部分苗种，仍然可以保持一定的密度。殊不知，很多疾病就是由于密度太大而引起。此外还有一个合理搭配其他养殖品种的问题，因为合理搭配不仅可以充分利用养殖空间，提高单位水体的养殖效益，而且还能在改良水体养殖环境、保持水体的微生态和生态平衡、抑制有害微生物的生长、保持有益生物的优势地位等方面起到重要的作用，进而有效地防止疾病的发生。
    三、科学管理水质
    养殖池塘水环境条件的优劣，直接影响养殖过程中病害发生与否以及病害发生的频率，科学地管理好水、用好水是健康养殖的关键之一。
    科学管水首先要保护好虾池内部的生态环境，全面掌握虾池各期水量、投喂饵料数量及残余量、有机物质含量、有毒有害物如硫化物、氨态氮等理化因子的含量，这些都直接关系到虾苗的成活率、生长率。
    培育好养殖池水是科学管水的另一重要内容。通过合理排换水，培育水体中的其它生物(包括浮游动物、浮游植物、水草、有益微生物、其它养殖对象等)以及通过施肥、泼洒微生态制剂或合理使用某些化学药品来实现。
    科学管水的另一方面应采取沉淀、过滤、排水渠生物净化等措施，来有效去除虾池外排废水中有害物质含量，避免和减少虾池产生的新污染。
    四、科学投饲
    科学投饲首先要注意饲料的质量。要求使用全价配合饲料代替鲜活饵料。配合饲料要求营养全面、成本低、饲料系数低、使用方便、诱食性好、不污染水质。因此，饲料的开发十分必要。
    其次要注意饲料投喂的地点。除了投饲的地点要固定外，还要注意投饲点个数的设置要适当，不可太多，也不可太少，避免造成饲料的浪费，污染水质。要及时清除投饲点的残饵，并经常对投饲点进行消毒。
    第三要确定合理的投喂时间与次数。南美白对虾有昼伏夜出的习惯，因此投喂饵料要针对南美白对虾的这一习性而注意在傍豪养殖晚适当多投喂一些。一般来说少量多次的投喂方法是值得推崇的。在疾病暴发的季节可适当减少投喂的次数。
    第四要确定合理的投喂量。投喂量要根据不同规格、不同的养殖季节、不同的气候、不同的环境条件以及养殖状况来确定，而不是固定不变的。一般情况下以不影响下餐摄食为宜。注意不要使南美白对虾摄食过饱，也不要使其因摄食量不足而影响生长。在疾病的暴发季节，要适当减少投饲量，一般为平时的80％左右。
    五、科学合理用药
    科学合理用药的目的是要提高对南美白对虾疫病的防治效果与南美白对虾的品质。科学合理用药，就是要从药物、病原、环境、水产动物本身和人类健康等方面的因素出发，有目的、有计划和有效果地使用药物，达到预防和治疗疾病的效果。应认清药物的正负两个方面的作用：一方面药物具有防病、治病作用或改良环境、增强水产动物体质的作用；另一方面如果药物的频繁使用，不仅会导致病原体耐药性产生，使药物防治失效，而且还会对南美白对虾产生毒害或刺激作用，破坏养殖水体的微生态环境。
    科学合理用药，要把工作重点放在“以防为蛰防治结合”上。在疾病流行的高峰期，要根据疾病的流行规律，定期投喂抑制和杀灭病原体药物，或提高南美白对虾新陈代谢机能的药物来预防疾病发生。常用方法为将药物加入饵料中，如添加一些对病原体敏感的抗菌素或中草药(如板兰根、大黄、大蒜、黄连等)以及某些维生素，微量元素、矿物质等。目前，在养殖过程中重治轻防现象仍然存在，一旦发病，滥用药物，不对症下药的养殖户大有人在，从而造成病原体的耐药性增加。有的养殖户甚至认为药物越贵越好，甚至已经用了最新的人类用药，如先锋6号，且剂量大了几倍，不能不使人忧虑。
    科学合理用药还应把开发与使用水产专用药物、鱼用疫苗、生物鱼药以及天然中草药提取物制剂做为发展方向。以往大部分水产药物都是人、兽用药物用途的延伸。鱼用疫苗、微生物制剂、生物鱼药以及天然中草药制剂不会对水产动物造成负面作用，它们才是真正的绿色鱼药，是科学合理用药的一个最有效和最有前途的发展方向。目前，科技人员已经使用天然中草药提取物制剂成功地治疗了一些南美白对虾养殖中的一些疾病，取得了显著的效果。

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